京城老字號大廚走進商超 現場擺攤“秀”廚藝

2020年01月20日20:13  來源:人民網-北京頻道
 

人民網北京1月20日電(董兆瑞) 春節將至,家家戶戶都在為置辦年貨忙碌著,其中,“舌尖上的年貨”最受關注。近日,記者獲悉,北京老字號餐飲將與商超聯手,開展“老字號 超有禮”購物體驗活動,讓消費者享受商超內的美食天地,體驗舌尖上的老字號。

據了解,在北京市商務局的大力支持下,北京市連鎖經營協會與北京老字號協會共同搭建資源對接平台,主辦“老字號 超有禮”購物體驗活動。記者昨天下午在在超市發雙榆樹店看到,多家老字號餐飲企業的大廚正在超市展示廚藝,與顧客互動。玉華台由中國烹飪大師、北京淮揚菜大師張國強帶隊,推出了香酥肉、核桃酪、蜜汁八寶飯、紅豆沙綠豆糕等菜點。萃華樓提供精美自制小吃、抹茶豌豆糕、烤花卷、樹莓南瓜糕等,現場卷制金絲馓子配老北京的咯吱餅﹔中國烹飪大師、萃華樓總經理王培新親臨現場······此外,店內還展賣特色產品元宵、湯圓,並發放定餐促銷券。現場還有寫“福”字、寫對聯、一起包餃子等年味活動,顧客還有機會收到新年祈福袋、福字等精美禮品。

據了解,“老字號 超有禮”系列活動涵蓋5家商超單位的8家門店和6個老字號餐飲品牌。商超門店包括超市發雙榆樹店、超市發海中市場、物美三裡河店、物美新街口店、華冠市集首開店、華冠超市樂活城店、永輝魯谷店、盒馬鮮生麗澤橋店,6個老字號分別是萃華樓、南來順、西安飯庄、峨嵋酒家、惠豐堂、玉華台。

活動相關負責人介紹,“老字號 超有禮”活動,是北京市連鎖經營協會和北京老字號協會搭建平台、資源對接的有益嘗試。在指定超市開展老字號年夜飯的廚藝展示、邀請顧客互動體驗,通過老字號與超市的跨界合作,以新形式品味老味道,弘揚老字號傳統文化,讓京城百姓感受濃郁年味。據悉,1月20日、21日,活動還將繼續在相關超市門店開展。(北京市商務局供圖)

(責編:董兆瑞、高星)

推薦閱讀

市政協全會首辦"我是委員"集體採訪本次集體採訪以“我是委員”為主題,通過多家媒體進行了直播,40分鐘的時間裡,10位來自各行各業的政協委員與媒體面對面,暢談履職感受。

【詳細】市政協全會首辦"我是委員"集體採訪本次集體採訪以“我是委員”為主題,通過多家媒體進行了直播,40分鐘的時間裡,10位來自各行各業的政協委員與媒體面對面,暢談履職感受。 【詳細】