赏花灯猜灯谜 京城老字号与建设者一起闹元宵

厨师与工人师傅一起摇元宵。（京城老字号王致和供图）

人民网北京2月26日电 （尹星云）元宵佳节到来之际，京城老字号王致和带着腐乳非遗制作技艺，来到北京建工集团重点工程建设项目工地生活区，与坚守一线的建设者们一起赏花灯、猜灯谜、品元宵，过上了一个欢乐喜气的元宵节。

在传统的元宵佳节，赏花灯、猜灯谜是大家喜爱的活动。王致和工作人员和建设者们用各种包装箱、塑料瓶制作成环保花灯，还贴上了老字号卡通形象，不但漂亮有创意，还能物尽其用，践行了环保的理念。在猜灯谜环节中，既有传统谜语，也有很多时髦灯谜。

猜完灯谜，就到了最重要的摇元宵环节。十几名工人围站在长案边，观看手工现摇元宵的制作工艺。工人师傅们和厨师一起把馅揉成一个个小圆球，放入盛满糯米粉的盘中来回滚动，反复取出蘸水10次后，圆滚滚的元宵就制作而成。随后，大家也现场品尝到了自己制作的元宵。

一位工人师傅说，他和妻子都在该项目工地工作，因为防疫需要，所以今年春节就没有回家，“元宵节我们也都坚守在工作岗位上，希望工程可以保质保量竣工。能在工作岗位上感受元宵节的喜庆，吃上好吃的元宵，我们心里特别高兴，感觉干劲儿更足了！”