東城老字號錦芳首次嘗試線上售賣 門店購買顧客需間隔一米排隊

2020年02月07日21:06  來源:人民網-北京頻道
 

人民網北京2月7日電(池夢蕊 洪珊)2月8日是元宵節,記者從東城老字號錦芳獲悉,為了防控新冠肺炎疫情,錦芳首次嘗試線上銷售,與“餓了麼”外賣平台合作,市民也可通過閃送下單。對於那些習慣在門店購買的市民,錦芳安排專人疏導,保証大家間隔一米排隊。

門店購買 顧客需間隔一米排隊

“元宵節還是要吃元宵,才有過節的感覺。”劉春萍經理在錦芳工作16年了,每年春節她都是最忙碌的。雖然今年受疫情影響,生意沒有往年紅火,但是還有不少人來到門店購買。

“為了保障安全,我們專門安排專人疏導秩序,顧客與顧客之間間隔一米排隊。”劉春萍介紹,錦芳小吃磁器口店多年來一直是元宵售賣最火的店鋪之一。

昨天下午,記者到店看到多則十來人排隊,工作人員一直在維持秩序,請大家拉開距離。此外,為了減少現金交易,錦芳鼓勵移動支付方式付款。

首次嘗新五仁元宵 批量生產 

記者了解到,錦芳的元宵,是在台基廠錦芳店現制現售,並在這個售賣點分裝之后,配送到磁器口店、鮮魚口店、亦庄店和錦馨豆汁店等五家直營店,每日售賣時間是早6點到晚8點。

錦芳今年所售元宵包括什錦、黑芝麻、可可、藍莓、山楂、桂花等多種餡料,全是當天生產當天售出。

值得一提的是,今年首次批量推出五仁餡料,該餡料包括鬆子仁、核桃仁、瓜子仁、西瓜籽、南瓜籽。

“去年,我們曾經嘗試過少量的五仁餡料,今年第一次批量生產。”劉春萍說,按照目前購買情況來看,黑芝麻、五仁、可可賣得比較緊俏。

首次嘗試線上銷售 增設代銷點

錦芳元宵加大網絡銷售,首次與“餓了麼”外賣平台合作,市民也可通過閃送下單。昨日,記者在門店看到,過來取元宵的外賣小哥有5、6位。“我們訂單有海澱區、大興區還有房山區.......”劉春萍介紹,元宵節吃元宵是很多家庭過年的一種習慣。

“我們就是最大限度方便居民購買!”便宜坊集團副總許志軍介紹,除了直營店,錦芳還在豆瓣胡同南豆芽清真寺、花市愛家超市、沙子口愛家超市增設了三處銷售點。

便宜坊集團的便宜坊、天興居、都一處、力力也代銷錦芳元宵。

磁器口錦芳店附近的新世界家園,安排定點售賣處,每天售賣兩個半小時,從下午2點到4點半,讓附近居民下樓就能買到元宵,縮短了出門購物的時間。

(責編:池夢蕊、鮑聰穎)

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