響應在京過年 老字號聚寶源讓市民在家門口享美食

人民網北京1月28日電 （記者鮑聰穎）記者從西城區獲悉，為響應在京過年的號召，今年聚寶源為節日餐桌早做打算，推出節日熟食禮盒和生鮮禮盒，並將核心產品羊肉卷、麻醬、燒餅等產品鋪設到北京30+盒馬鮮生門店，支持線上購買，同時首家牛羊肉直營店開進社區，讓市民在家門口就能買到聚寶源的牛羊肉，在家線上下單就能吃上和店裡同樣口味的“年夜飯”。

健全供應體系 確保安全第一

作為京城久負盛名的老字號企業，聚寶源始終嚴把商品質量關，為讓京城老百姓吃的安心，買的放心，聚寶源建設採購、加工、銷售一體化的供應鏈體系，完善運輸環節，通過新零售模式將新鮮牛羊肉配送進社區，主打“隻賣當天鮮肉”。

據聚寶源供應鏈負責人介紹：聚寶源的核心羊肉卷產品來自內蒙古東烏珠穆沁旗，直供北京市場。為確保安全，除對每批商品提供的檢驗報告按照質量標准層層驗証外，還在銷售過程中隨時檢測。同時，為保障儲存安全，每日定時定點消毒，包含儲存環境、人員、車輛等，嚴格執行並落實相關產品防疫規定。

保証貨足質優 線上線下並舉

眼看年關將近，自政府號召在京過年以來，聚寶源加強了備貨工作，保障春節期間牛羊肉供應充足。為保証產品新鮮價優，聚寶源通過提高工廠產能，從屠宰、分割、排酸直至運輸全程進入終端用戶，全部實行直供，以最快速度到達消費者餐桌。

為了避免人群聚集，到店排隊就餐，如今聚寶源將“好肉送到家”的理念落地，開通了線上購買服務，市民可以通過盒馬鮮生APP、“聚寶源牛羊肉店”微信公眾平台、“聚寶源禮品匯”微信小程序下單購買優質牛羊肉和火鍋食材，享受送貨上門服務，在家即可享用地道的老字號風味 ，真正做到便民、惠民。

走進聚寶源牛羊肉店天健廣場社區直營店，記者看到，前來買牛羊肉的居民絡繹不絕。店長表示，社區直營店著力打造“隻賣當天鮮肉”，同時推出配送服務，目的是讓京城老百姓在家門口就能吃到聚寶源的放心肉、安全肉、精品肉。