在《中國居民平衡膳食寶塔（2016）》中，水放在寶塔的旁邊，是膳食的重要組成部分，是生命和健康的基礎。

隨著社會的發展，職場競爭激烈，工作、生活壓力越來越大，尤其一些職業長期站立、久坐，甚至為避免上廁所而控制飲水，造成飲水不足。

喝水、喝水，常常聽到媽媽喊、同事喊，但能否做到正確喝水？如何做到健康飲水？

每天飲水總量要至少達到1500毫升

水的需要量主要受年齡、身體活動、環境溫度等因素的影響。

《中國居民膳食指南(2016版)》中建議：輕體力活動的成年人每天飲水1500-1700ml(約7-8杯)。

◎提倡飲用白開水或茶水，

◎不喝或少喝含糖飲料，

◎不長期大量飲用濃茶，

◎在高溫或體力活動的情況下，應適當增加。

這幾杯水需要在固定時間喝

1.清晨1杯水(200ml)：清晨空腹飲水，可使體內整晚缺水的狀況得到改善，能有效降低血液黏稠度，有利於代謝終產物及時排出，促進腸胃蠕動，防止便秘。

2.餐前1小時空腹飲水1杯：餐前空腹飲水，水在胃內僅停留2至3分鐘，便會迅速進入小腸被吸收進入血液。到進餐時，便能產生充足的消化液，幫助消化。

3.上下午工作時各飲一杯水：補充白天工作狀態下的需水量。也可根據天氣炎熱、勞動強度適當增加。

4.睡前1杯水：可利於預防夜間血液黏稠度增加。

5.其他:如運動前、中、后適當補水，飯后半小時少量飲水等等，不要等口渴了再喝水，因為這時身體已處於脫水狀態。

特殊職業和特殊情況下

這些飲水事項需注意

一些職業如運動員、礦工、消防隊員等人群，經常出汗而增加水分、鹽分的丟失，要注意額外補充水分，同時需要考慮補充淡鹽水。

有些疾病如腎臟疾病、心血管系統疾病需要控制水量，不能一次大量喝水，以免加重病情。

總之，足量飲水有利於健康，但水也不是喝得越多越好。過量飲水會增加腎臟、心血管系統負擔，發生水中毒等。

一般可根據尿液的顏色來判斷，正常尿液顏色呈淡黃色，飲水過少呈深黃色或褐色，飲水過量呈透明無色。

文/詹海珠（注冊營養師、中國好營養科普達人）

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