人民网北京10月24日电 （董兆瑞）为全力保障首都猪肉供应和价格稳定，北京自10月15日起开始投放政府储备猪肉，对猪肉市场进行调控。记者从北京市商务局获悉，本轮储备猪肉计划投放量为600吨，目前全市共有24家连锁超市和两家企业零售网点共计576家门店在售，为惠及更多市民，每人每次购买数量不超过10斤。

据了解，结合近期猪肉市场供应和价格等情况，本轮储备猪肉计划投放量为600吨，考虑到2号肉（前腿肉）、4号肉（后腿肉）含瘦肉量比例高，比较受市民欢迎，市场销售量较大。因此，本次投放以2号肉、4号肉为主，并投放部分里脊肉和五花肉。

投放的储备猪肉生产企业为北京二商大红门和顺鑫鹏程有限公司，生产日期不早于2022年6月。两家企业同品号猪肉价格按10月15日前一周市场正常销售价格下降10%进行投放，并且在投放期间锁定价格、保持不变。同时要求零售端销售加价率不高于投放价格的10%，以此实现双降，较快稳定价格。

目前，参与零售端销售的企业包括物美、永辉、京客隆等24家连锁超市的412家门店、二商集团所属123家猪肉专卖店和顺鑫鹏程41家稻香村专柜，共计576个门店。为便于市民购买，各个销售网点将在显著位置将销售品类、价格、生产厂家、生产日期进行明示，每人每次购买数量不超过10斤，不向餐饮企业及机关团体食堂等末端销售。

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