人民網北京10月24日電 （董兆瑞）為全力保障首都豬肉供應和價格穩定，北京自10月15日起開始投放政府儲備豬肉，對豬肉市場進行調控。記者從北京市商務局獲悉，本輪儲備豬肉計劃投放量為600噸，目前全市共有24家連鎖超市和兩家企業零售網點共計576家門店在售，為惠及更多市民，每人每次購買數量不超過10斤。

據了解，結合近期豬肉市場供應和價格等情況，本輪儲備豬肉計劃投放量為600噸，考慮到2號肉（前腿肉）、4號肉（后腿肉）含瘦肉量比例高，比較受市民歡迎，市場銷售量較大。因此，本次投放以2號肉、4號肉為主，並投放部分裡脊肉和五花肉。

投放的儲備豬肉生產企業為北京二商大紅門和順鑫鵬程有限公司，生產日期不早於2022年6月。兩家企業同品號豬肉價格按10月15日前一周市場正常銷售價格下降10%進行投放，並且在投放期間鎖定價格、保持不變。同時要求零售端銷售加價率不高於投放價格的10%，以此實現雙降，較快穩定價格。

目前，參與零售端銷售的企業包括物美、永輝、京客隆等24家連鎖超市的412家門店、二商集團所屬123家豬肉專賣店和順鑫鵬程41家稻香村專櫃，共計576個門店。為便於市民購買，各個銷售網點將在顯著位置將銷售品類、價格、生產廠家、生產日期進行明示，每人每次購買數量不超過10斤，不向餐飲企業及機關團體食堂等末端銷售。

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