Mini小吃在南鑼 亮出首都新“食”尚

人民網北京9月3日電 為全面倡導勤儉節約、反對浪費的文明理念，南鑼鼓巷啟動了“光盤顯文明 南鑼新‘食’尚”活動。該活動由東城區文明辦和交道口街道主辦，東城區融媒體中心、南鑼管委會、南鑼商會協辦，通過開展多項行動，堅決制止餐飲浪費行為，共同營造“浪費可恥 節約光榮”的良好社會氛圍，邀您共同拒絕“舌尖上的浪費”。

“吃半份了嗎，您吶？” 共同杜絕舌尖浪費

9月3日下午，在“咂摸”餐飲店門前，游客手持“吃半份了嗎，您吶？”“光盤讓人盤兒靚”等對話框在“光盤顯文明 南鑼新‘食’尚”相框前拍照，成為胡同裡的又一新網紅打卡地。游客上傳倡導光盤行動的照片至微博或朋友圈，並標記地點，即可獲得在南鑼鼓巷的“豐年陶坊”“京扇子”“+簡”等多家文創店的7折文創產品打折卡或“文宇奶酪”“吉事果”等小吃的5折美食卡，讓游客在逛南鑼鼓巷時，既能享受到老北京風味小吃，更能感受到歷史文化街區的獨有文化魅力。

與此同時，南鑼商會對地區餐飲企業、小吃商戶發出南鑼地區“拒絕餐飲浪費 踐行光盤行動”倡議，南鑼鼓巷過客、南鑼人家等南鑼餐飲企業共同簽訂承諾書，餐飲店主動告知消費者可以點半份菜，適量點餐，做到用餐提醒、打包提醒和科學配餐，餐飲店餐桌、小吃店鋪窗口全部布置“光盤顯文明 南鑼新‘食’尚”消費者提示牌，對於吃不完的食品，主動為游客提供帶有倡導光盤行動統一標識的環保打包盒，共同杜絕“舌尖上的浪費”，成為南鑼鼓巷老胡同裡的一條文明風景線。

“Mini小吃在南鑼” 亮出首都新“食”尚

在南鑼人家、過客等小吃商戶較多的店鋪，原有部分大食量小吃，在原有基礎上，設計推出mini版，供不同游客選擇，解決了游客既想多品嘗幾種北京味道，卻又擔心“吃不完”的尷尬。“Mini小吃在南鑼”，成為首都小吃街助力光盤行動的新做法，亮出首都小吃新“食”尚。

今后，南鑼鼓巷還將設計布置“光盤顯文明 南鑼新‘食’尚”文化背景牆，並開展南鑼娃娃合影、微博話題互動、光盤行動積分兌換等主題活動。食品銷售商戶陸續增加食品口味的介紹，讓游客在購買前提前了解味道，減少“吃一口就扔”的幾率。開展爭做“節約型餐飲企業”評比工作，進一步增強餐飲企業的節約意識，提高企業對飲食文明的認識，積極參與全區精神文明建設，在東城區形成“杜絕餐飲浪費 踐行光盤行動”的文明健康新風尚，為轄區文明創建做出新貢獻。