功能性水溶肥助力“甜蜜的事業”

近年來，隨著北京地區都市型現代農業的發展和瓜類產業結構的調整，小型西瓜和網紋甜瓜逐漸成為採摘和銷售市場的“新寵”。在眾多為精品小西瓜和深網紋甜瓜保駕護航的技術中，以“精量化施肥、自動化控制、功能性水溶肥應用”為主要內容的水肥調控技術成為提升品質的關鍵，而功能性水溶肥應用技術是果實糖度進一步提升的“新法寶”。

北京市農業技術推廣站高級農藝師孟范玉介紹，該站從2017年就開始了功能性水溶肥的原料篩選及其應用效果研究。針對不同作物需求，分別引進枯草芽孢杆菌、特銳菌、膠凍樣芽孢杆菌等菌劑，酵素、甲殼素等生物活性物質作為研究對象，通過三年的田間試驗，篩選出根系保護型和養分活化型兩類功能性物質，配置成2種水溶肥並制定了田間應用方案。通過在小西瓜、深網紋甜瓜上的應用，兩種功能性水溶肥對自根苗成活率和果實糖度具有明顯的提升效果。

根系保護性水溶肥的核心成分是枯草芽孢杆菌、特銳菌等的復配菌劑，施用后活菌在根系表面形成薄膜，防止土壤中的病虫害侵襲，營造健康的根際環境，可以有效減少根系病害，促進作物健康生長，小西瓜自根苗成活率達85 %以上，比常規水溶肥提高了12.3 %。養分活化型水溶肥的核心成分是農用酵素，施用后加速土壤中的養分礦質化過程，根系可以向地上部運輸更多養分，有利於糖分的累積和芳香物質的合成。北京市農業技術推廣站農藝師胡瀟怡介紹，這個技術在秋茬小西瓜使用后皮薄肉酥，口感良好，可溶性固形物含量穩定在13%以上，與常規水溶肥相比提高了7.7 %﹔在網紋瓜上使用后，果肉總糖含量提升一個百分點，邊糖提高20.6 %，果肉更加細膩、軟糯，自然成熟后放入冰箱5℃冷藏2∼5天，果肉有一種哈根達斯冰淇淋的口感，更加絲滑香甜。

目前，房山區應用養分活化型水溶肥技術的示范點在春茬基質栽培小西瓜，已進入收獲期。經檢測糖度達到12.4度，比對照提高 11.7 %。結合自動灌溉施肥機的應用，每方水產出小西瓜30.2公斤，較普通生產提高近9.7 %。

截至到目前，功能性水溶肥應用技術已為120余畝精品小西瓜和60余畝網紋甜瓜提供技術支持，技術示范園區分布於京郊昌平、房山、順義等5個地區，預計在秋茬生產中技術輻射面積將擴大到400余畝。（胡瀟怡 柯南雁）