開展貯藏加工技術服務周 助力農產品流通復工復產

當前正是農業復工復產的繁忙季節，也是農產品供需兩旺的大好時機，為了幫助生產主體解決農產品採后流通過程中的實際問題，北京市農業技術推廣站組織專業技術人員從4月7日開始開展了為期一周的農產品貯藏加工技術服務。

在順義區北京三村菇業專業合作社，由於氣溫逐漸升高，平菇採收后容易出現生長氣生菌絲、失水、褐變和腐爛變質等問題，高級農藝師韋強告訴菇農要採用預冷保鮮、保鮮包裝和低溫貯藏等技術，菇棚管理人員一定要戴口罩、手套，既不傷菇，又可以起到特殊時期防護的作用。

在順義區北京綠富農果蔬專業合作社，技術人員錢井正針對生鮮農產品電商配送損耗大、脫水果蔬成品褐變嚴重等問題，指導合作社的員工做好應用氣柱包裝袋、蓄冷保鮮等配送保鮮技術，以及切割果蔬原料護色、優化溫度曲線等脫水加工工藝。

京郊密雲和合園種植專業合作社和石匣碧水甘薯種植專業合作社、大興的北京老宋瓜園農業科技有限公司、昌平的鑫城緣果品專業合作社等都留下了技術人員的身影。

北京市農業技術推廣站參與技術人員21人次，指導生產基地、專業合作社和配送企業10家，服務受眾57人，解決農產品採收標准、產地預冷、產品分級、保鮮包裝、貯運保鮮和貨架保鮮等技術問題8類共25個，督促經營主體做好疫情防控工作，促進了農產品流通相關經營主體有序復工復產。（韋強 柯南雁）