京郊12种高品质水果黄瓜入市

绿精灵、白富强、西尼菲特......气温日渐炎热的夏日，这些水果型黄瓜的名字听着就挺诱人，咬一口汁水饱满，清香爽脆。由北京市果类蔬菜创新团队引进筛选的12种水果型黄瓜新品种，口感甜脆、清香爽口、风味浓厚，可以从现在一直采摘至7月初，京郊的高品质黄瓜迎来成熟采摘季，进一步丰富提升了全市蔬菜的产品品质。

走进昌平区金六环农业园的蔬菜大棚，各类高品质水果黄瓜已经陆续成熟，颜色各异、长短不一、胖瘦不同的黄瓜挂在藤蔓间，在阳光的映衬下显得翠绿饱满。“这些黄瓜果实中可溶性固形物含量达到4.5%，芳香物质含量在5%以上，均高于市场上普通大黄瓜，这就意味着它们在口感上风味更加浓郁、味道更加香甜。” 北京市农业技术推广站农艺师赵鹤介绍。

随着人们生活水平的提高，人们对蔬菜的品质要求越来越高，尤其是营养、质量安全和口感。自2016年起，北京市果类蔬菜创新团队就开展果菜高品质生产技术攻关，从品种选育、生产调控技术以及贮藏加工等方面开展技术研究20余项，选育出兼顾品质与耐贮运性的番茄品种“17799”“ND1420”“京番308”和口感型黄瓜品种“京研绿玲珑6号”“京研旱宝5号”等品种5个；创制了高辣椒素类物质含量的新辣椒种质资源，为高品质辣椒品种的选育奠定基础；创新研发果菜品质调控技术、采后贮藏品质保持技术12项，为京郊地区高品质蔬菜生产提供技术支撑，同时促进京郊地区果类蔬菜品牌化经营、实现优质优价。

2020年，北京市果类蔬菜创新团队引进筛选优质水果型黄瓜品种12个，包括荷兰型水果黄瓜“小尾香长”、白皮水果黄瓜“白富强”“西尼菲特”、旱黄瓜品种“京旱33”“京研旱宝5号”。通过叶面碳肥、生物菌剂土壤改良技术、水肥调控技术以及天敌防控、生物防控等多项技术的集成应用，有效地提高了黄瓜的外观品质、营养品质和安全品质。黄瓜果实中可溶性固形物含量达到4.5%以上，黄瓜风味品质指标“反,顺-2,6-壬二烯醛”相对含量在 5%以上，通过土壤改良、施用有机肥以及利用丽蚜小蜂、异色瓢虫等天敌防控技术，降低农药和化肥的使用，有效地提高了黄瓜的安全品质。团队自主研发了拼插式自回水基质栽培槽，实现了水果黄瓜无土栽培营养液封闭管理，较开放式管理模式增产25.9%，水分产出率提高61.5%，经济效益和生态效益显著。

高品质果菜的生产示范园区主要分布在昌平、顺义、延庆等地区，生产面积达到4000余亩，年上市量在2.2万吨。市民也可到昌平金六环农业园、昌平鑫城园、顺义沿河特菜基地、顺义兴农天力农业园、顺义绿富农合作社、延庆茂源广发合作社和怀柔庙城孙史山村等进行采摘。（徐进 赵鹤 柯南雁）