开展贮藏加工技术服务周 助力农产品流通复工复产

当前正是农业复工复产的繁忙季节，也是农产品供需两旺的大好时机，为了帮助生产主体解决农产品采后流通过程中的实际问题，北京市农业技术推广站组织专业技术人员从4月7日开始开展了为期一周的农产品贮藏加工技术服务。

在顺义区北京三村菇业专业合作社，由于气温逐渐升高，平菇采收后容易出现生长气生菌丝、失水、褐变和腐烂变质等问题，高级农艺师韦强告诉菇农要采用预冷保鲜、保鲜包装和低温贮藏等技术，菇棚管理人员一定要戴口罩、手套，既不伤菇，又可以起到特殊时期防护的作用。

在顺义区北京绿富农果蔬专业合作社，技术人员钱井正针对生鲜农产品电商配送损耗大、脱水果蔬成品褐变严重等问题，指导合作社的员工做好应用气柱包装袋、蓄冷保鲜等配送保鲜技术，以及切割果蔬原料护色、优化温度曲线等脱水加工工艺。

京郊密云和合园种植专业合作社和石匣碧水甘薯种植专业合作社、大兴的北京老宋瓜园农业科技有限公司、昌平的鑫城缘果品专业合作社等都留下了技术人员的身影。

北京市农业技术推广站参与技术人员21人次，指导生产基地、专业合作社和配送企业10家，服务受众57人，解决农产品采收标准、产地预冷、产品分级、保鲜包装、贮运保鲜和货架保鲜等技术问题8类共25个，督促经营主体做好疫情防控工作，促进了农产品流通相关经营主体有序复工复产。（韦强 柯南雁）