京劇第一科班“富連成”等15家企業獲認定
北京老字號將實行動態調整機制
2023年12月13日08:59 | 來源:北京日報
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原標題:北京老字號將實行動態調整機制
本報訊(記者 馬婧)昨天,第八批共15家北京老字號企業獲頒牌匾和証書,至此,北京老字號數量增至238家,涉及的行業也更加豐富。記者獲悉,北京老字號將繼續擴容,並實行動態調整機制,打造一批有規模、有質量、有發展的老字號隊伍。
此次認定后,富連成成為北京首個教育領域的老字號。接過北京老字號牌匾,著名京劇表演藝術家孫萍頗為感慨。她介紹,富連成創辦於1904年,曾培養出包括梅蘭芳、周信芳等800多名京劇表演領域開宗立派的大師級人物和優秀的流派傳承人。“明年是富連成創辦120周年,我們正排練一部大型京劇歷史劇和一部音樂劇獻給觀眾。”
新認定的北京老字號中,還有近幾年恢復開業的老招牌。東亞春是民國時期著名的“八大春”之一,擁有正宗的廣府菜烹飪技藝,2021年重張后,東亞春恢復了多道民國時期的老式粵菜。以全羊宴、全羊席聞名的瑞珍厚去年9月重張,恢復銅鍋清水涮肉的同時,店內還打造了“天橋文化”演藝舞台。
本次獲得認定的北京老字號還有同仁驗光配鏡、中國藥材、首汽集團、雙合盛、瑞賓樓、華夏工藝品商店、月朗齋、伊峰德順興、運河怡豐園、福全館、雪花電器、椿樹集古齋。
北京老字號協會表示,未來將對北京老字號進行動態調整,使其跟上時代發展的步伐。根據今年9月發布的《進一步促進北京老字號創新發展的行動方案(2023-2025年)》,到2025年,北京的中華老字號將有約130家,北京老字號達到300家左右,同時培育10個左右北京老字號集聚區。
(責編:尹星雲、鮑聰穎)
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