張一元高碎茶一開賣即搶光

　　本報訊（實習記者 楊天悅）“店裡的高碎茶全都賣完了，您明年再來吧。”昨天下午，在位於大柵欄的張一元茶庄總店，不少想喝高碎茶的顧客都吃到了“閉門羹”。記者獲悉，昨天是張一元總店開售老北京高碎茶的第一天，店裡備好的貨一大早就銷售一空。

　　“最早的顧客凌晨4點天還沒亮就來排隊了，早上8點開門時，門口已經排著大幾百號人，隊伍一直排到煤市街路口。”張一元總店工作人員說，不到一個小時，店裡今年預備的將近2000斤高碎茶葉就全都賣完了。“好多顧客都是提前半個月就開始打電話問高碎什麼時候開賣，我們也是昨天才得到通知的。不是鐵粉根本買不上。”

　　據該店員介紹，高碎在過去又叫勞保茶，是舊時老北京特有的一種茶葉，實際上就是老北京人最愛的茉莉花茶及各種其它茶葉篩出的碎末，按照比例配備而成。在舊時北京，高碎也是供給貧苦老百姓的茶攤上最常出現的品種。

　　“高碎茶雖然碎、不禁泡，但是其實裡面都是一個個顆粒狀的茶芯和小芽，質量還是不錯的，香味也很濃郁。”家住楊梅竹斜街的市民張大爺說，雖然現在人們的生活水平都提高了，茶葉品種也越來越豐富，但對於不少老北京人而言，高碎茶代表的是一種念想和情懷。“跟很多老朋友聊起來，大家伙兒還是最好這一口兒。”

　　記者了解到，今年“十一”假期之后，全市300多家張一元門店就陸續開始銷售當年的高碎茶，基本都是當天就賣完。“每年八九月份下新茶，等賣得差不多了高碎才能到貨，量也比較少，一會兒工夫就賣完了。明年您可以提前打電話來問問哪天開賣，到時候早點兒來排隊。”張一元茶庄白廣路店店員說。