北京舉辦第二屆“金菇榜”評選暨“京菌京秀”推介直播活動

北京本地自產的10余個菌菇品種已陸續進入盛產期，月供應量可達近萬噸。在這當中，既有設施栽培的平菇、香菇、姬菇、榆黃菇，也有工廠化生產品種，如海鮮菇、白玉菇、蟹味菇、杏鮑菇等。2020年10月26日，北京市啟動第二屆“金菇榜”評選暨“京菌京秀”推介直播活動，推動生產和銷售對接，同時讓更多市民了解食用菌，拉動地區消費。

北京市食用菌在經歷20世紀70年代的啟動，80年代∼90年代前期得快速發展和90年代后期至今的飛躍發展，栽培種類、規模和設施有了巨大的變化。近年來，北京市食用菌產業在“菜籃子工程”、現代農業產業技術體系創新團隊等項目的重點支持下，在北京市農業生產中的地位逐年提高，實現跨越式發展，成為北京市農業產業中重要的經濟增長點，推進市農業產業結構的優化。

食用菌的價值可高度概括為“可食可補可藥”，現代科學研究表明，食用菌在營養方面具有蛋白質含量高、氨基酸全面豐富、含有多種維生素、低脂肪和高核酸、美味可口的食用價值。在促進人體健康方面，其抗癌抗腫瘤、抗菌消炎、預防和輔助治療心腦血管系統疾病和提高機體綜合免疫水平方面均具有明顯的功效。

目前，食用菌營養健康科普認知還需提升，傳統品種季節性過剩和珍稀菇類市場供應不足還需引導，優質、品牌食用菌產品與消費對接還需加強 ，融合發展類產品還需開發。

促進食用菌產業發展，滿足首都農業功能定位和人民美好生活需要，讓廣大市民和消費者深入了解食用菌，了解優質食用菌品牌、產品和生產主體，是此次活動的另一重要目的。

北京市農業技術推廣站站長王克武介紹，食用菌在我國已經成為菜、糧、果、油之后的第五大種植業。食用菌生產遍及大江南北，常見的栽培品種有20余個，在京郊各區均有生產，並形成了一定的規模與特色。例如，房山區的平菇、杏鮑菇﹔通州區的蟹味菇、茶樹菇﹔昌平區的栗蘑、金針菇﹔順義區的榆黃菇﹔大興區的草菇、海鮮菇﹔懷柔區的香菇等，非常受市民歡迎，極大地豐富了北京本地食用菌市場供應。

第二屆“金菇榜”評選活動頒發了“最佳產品獎”“最佳品牌獎”“最佳生產主體獎”三個獎項。同時，獲獎參賽企業園區向公眾開放菌菇產品採摘體驗。目前，市民可前往北京桃山月亮湖種養殖專業合作社、北京鴻澤家園種植合作社、北京龍灣巧嫂果品產銷專業合作社採摘平菇、榆黃菇，在北京田林農業技術專業合作社採摘大球蓋菇，在北京啟沿食用菌種植專業合作社採摘姬菇。（文、圖：柯南雁 魏金康）