非遺傳承人服貿會現場搓藥丸

同仁堂展區，工作人員現場制作藥丸。本報記者 武亦彬 攝

本報訊（記者孫樂琪）“別看這一丸安宮牛黃丸重量隻有3克，但有著嚴格的工藝要求。做藥是救人的活兒，絲毫不容馬虎！”在服貿會公共衛生防疫專題展區同仁堂展位上，同仁堂安宮牛黃丸傳統制作技藝非遺傳承人郭鳳華邊搓著藥丸，邊給觀眾講著安宮牛黃丸的故事。

小小一丸安宮牛黃丸的制作包含研配、合坨、打條、制丸、蘸蠟、打戳等許多工序。“打條”，即把合好的藥條左右粗細打均勻了，這可見功夫。“這一個藥條75克，我要‘搓’出25個藥丸。”郭鳳華說，每丸3克的安宮牛黃丸都保持著極為均勻的重量，這全靠“打條”時的功夫。

打好藥條，郭鳳華開始“搓丸”。搓丸的搓板分成上下兩片，每片上都有一個半球形的模子，上下一合，就是一個完整的藥丸。郭鳳華慢慢合上兩塊搓板，輕輕壓緊，藥條慢慢轉動起來，一點一點加速……“成了！”一粒粒圓整均勻、色澤一致、細膩滋潤、軟硬適中的藥丸，自搓板中滾落。

“搓藥可是個精細活兒！”郭鳳華說，做好的藥丸講究“圓光亮”，圓度要均勻，色澤要一致。“這就要求制藥師在搓的時候手勁兒要恰到好處。使大勁兒，板子壓‘死’了，藥條就扁了，搓不圓﹔勁兒小了，搓出來的藥丸連著，切不斷。搓動時，搓板還必須保持穩定，不然藥還沒成丸，就滾出來了。”

“同仁堂古訓——‘炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力’。”中國北京同仁堂（集團）有限責任公司總經理高振坤說，安宮牛黃丸的傳統制藥工藝正體現了同仁堂“遵古不泥古，創新不離宗”的理念。