京郊產迷你型水果甜椒上市

在位於北京市昌平區百善鎮銀黃農業基地的日光溫室裡，一個個色彩亮麗小甜椒挂滿蔓條，看著也隻有普通甜椒的三分之一大小，外形迷你可愛，紅橙黃綠，五顏六色。

北京市農業技術推廣站農藝師李蔚介紹，甜椒屬於茄果類辣椒屬，成熟果實色彩靚麗，富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。對預防和防治人體貧血、提高免疫力有一定的輔助性作用。這種高營養、高顏值的水果型甜椒受到消費者青睞，其單果重僅為60∼100克，為普通甜椒的1/4∼1/3，小巧個頭十分適合拿手裡作零食生吃﹔紅橙黃綠色澤美觀﹔口感甜脆，不僅有甜椒獨有的爽脆，還融合了水果的甘甜多汁﹔營養價值高，維C含量是橙子的3倍，糖度可以達到11度，是普通甜椒的3倍，既是蔬菜也可做為水果，顏值、口感與營養俱佳。原產於荷蘭，當地是作為水果食用，國內都是通過冷鏈空運從荷蘭進口，商超的終端價格每500克達到25∼30元。

北京市農業技術推廣站為豐富蔬菜品種，滿足市民的需求，從2018年開始開展工廠化生產水果甜椒試驗示范，在連棟溫室、日光溫室及塑料大棚採用椰糠栽培方式，通過標准化的水肥管理及植株管理技術，果實品質較為穩定。

目前，昌平區示范點越冬茬水果甜椒已採收4000公斤，經檢測糖度達到11.4度，每100克果實的維生素C含量達到160毫克，一個甜椒約80克，可完全滿足成年人維生素C每日推薦攝入需求（100毫克）。工廠化無土栽培模式，水肥管理標准，每方水產出甜椒30.8公斤，較普通生產提高近40%﹔連棟溫室工廠化產量比普通生產提高60%，日光溫室及塑料大棚產量較普通生產提高40%，品質更為可控，糖度均能達到11度以上。

水果甜椒工廠化生產示范園區主要分布在京郊昌平、大興、延慶等地區，供應期為12月下旬至次年10月中旬。目前，價格每500克基本是15元，全年約4萬多公斤上市。（柯南雁）