昔日“皇家美食”百姓尝 中华老字号联手开发宫廷膳食

人民网北京1月8日电 （池梦蕊）2021年刚开年，颐和园听鹂馆和天福号两家著名的中华老字号，时隔百年首度联手共同开发宫廷、药膳膳食。

颐和园听鹂馆位于万寿山南麓，是园内十三处重要建筑之一，前隔长廊，面临昆明湖，背靠万寿山上著名的"画中游"，四周翠竹掩映，景色宜人。此建筑始建于乾隆年间，原是帝后一起欣赏音乐，休闲娱乐的场所。其中，“颐和园听鹂馆寿膳制作技艺”列入了北京市第三批非物质文化遗产。天福号也是国家级非物质文化遗产传承的代表。

两家老字号将开展深度合作，继续恢复传统的宫廷膳食、药膳膳食，让现代的消费者能够品尝到百年以前皇宫里的美食。