非遗传承人服贸会现场搓药丸

同仁堂展区，工作人员现场制作药丸。本报记者 武亦彬 摄

本报讯（记者孙乐琪）“别看这一丸安宫牛黄丸重量只有3克，但有着严格的工艺要求。做药是救人的活儿，丝毫不容马虎！”在服贸会公共卫生防疫专题展区同仁堂展位上，同仁堂安宫牛黄丸传统制作技艺非遗传承人郭凤华边搓着药丸，边给观众讲着安宫牛黄丸的故事。

小小一丸安宫牛黄丸的制作包含研配、合坨、打条、制丸、蘸蜡、打戳等许多工序。“打条”，即把合好的药条左右粗细打均匀了，这可见功夫。“这一个药条75克，我要‘搓’出25个药丸。”郭凤华说，每丸3克的安宫牛黄丸都保持着极为均匀的重量，这全靠“打条”时的功夫。

打好药条，郭凤华开始“搓丸”。搓丸的搓板分成上下两片，每片上都有一个半球形的模子，上下一合，就是一个完整的药丸。郭凤华慢慢合上两块搓板，轻轻压紧，药条慢慢转动起来，一点一点加速……“成了！”一粒粒圆整均匀、色泽一致、细腻滋润、软硬适中的药丸，自搓板中滚落。

“搓药可是个精细活儿！”郭凤华说，做好的药丸讲究“圆光亮”，圆度要均匀，色泽要一致。“这就要求制药师在搓的时候手劲儿要恰到好处。使大劲儿，板子压‘死’了，药条就扁了，搓不圆；劲儿小了，搓出来的药丸连着，切不断。搓动时，搓板还必须保持稳定，不然药还没成丸，就滚出来了。”

“同仁堂古训——‘炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力’。”中国北京同仁堂（集团）有限责任公司总经理高振坤说，安宫牛黄丸的传统制药工艺正体现了同仁堂“遵古不泥古，创新不离宗”的理念。