京郊产迷你型水果甜椒上市

在位于北京市昌平区百善镇银黄农业基地的日光温室里，一个个色彩亮丽小甜椒挂满蔓条，看着也只有普通甜椒的三分之一大小，外形迷你可爱，红橙黄绿，五颜六色。

北京市农业技术推广站农艺师李蔚介绍，甜椒属于茄果类辣椒属，成熟果实色彩靓丽，富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。对预防和防治人体贫血、提高免疫力有一定的辅助性作用。这种高营养、高颜值的水果型甜椒受到消费者青睐，其单果重仅为60～100克，为普通甜椒的1/4～1/3，小巧个头十分适合拿手里作零食生吃；红橙黄绿色泽美观；口感甜脆，不仅有甜椒独有的爽脆，还融合了水果的甘甜多汁；营养价值高，维C含量是橙子的3倍，糖度可以达到11度，是普通甜椒的3倍，既是蔬菜也可做为水果，颜值、口感与营养俱佳。原产于荷兰，当地是作为水果食用，国内都是通过冷链空运从荷兰进口，商超的终端价格每500克达到25～30元。

北京市农业技术推广站为丰富蔬菜品种，满足市民的需求，从2018年开始开展工厂化生产水果甜椒试验示范，在连栋温室、日光温室及塑料大棚采用椰糠栽培方式，通过标准化的水肥管理及植株管理技术，果实品质较为稳定。

目前，昌平区示范点越冬茬水果甜椒已采收4000公斤，经检测糖度达到11.4度，每100克果实的维生素C含量达到160毫克，一个甜椒约80克，可完全满足成年人维生素C每日推荐摄入需求（100毫克）。工厂化无土栽培模式，水肥管理标准，每方水产出甜椒30.8公斤，较普通生产提高近40%；连栋温室工厂化产量比普通生产提高60%，日光温室及塑料大棚产量较普通生产提高40%，品质更为可控，糖度均能达到11度以上。

水果甜椒工厂化生产示范园区主要分布在京郊昌平、大兴、延庆等地区，供应期为12月下旬至次年10月中旬。目前，价格每500克基本是15元，全年约4万多公斤上市。（柯南雁）