采春韭、摘草莓，体验真正的劳动节

五一假期，正是市民下乡踏春的好时节。去郊区采摘是不少家庭 扶老携幼的好选择，既能共赏美景，又可同尝美食，想一想便倍感身心愉悦。那么这个季节近郊有什么新鲜上市的果蔬呢？记者从北京市植物保护站了解到，这个时节在京郊有草莓、露地韭菜、小西瓜、水果番茄等多种果蔬新鲜上市，可供市民采摘。

一畦韭菜，是春季最生动最鲜明的色彩，也是农家最易得的美味。

在昌平草莓园中，随处可见“一畦春韭绿，满棚草莓红”的春日美景，农户利用空地种出的棚间韭菜正郁郁葱葱，为在市民采摘草莓时献上了鲜美又令人放心的本地春韭。

据植保站工作人员介绍，五一前后，京郊气温的回升促使作物加快了成熟的脚步，草莓的产量也迎来了又一个峰值，与春节前后相比，价格变得相对“亲民”；同时，乍暖还寒的气候条件下，昼夜温差相对较大，草莓的口感仍非常不错。

大家摘完草莓之后，经常感到意犹未尽，很多人喜欢到草莓园区里面采挖野菜。除了野菜特有的风味外，园区野菜比非耕地的安全性高。为满足市民这方面需求，昌平很多草莓园区在市、区植保站技术人员指导下，利用草莓棚间的空地种上了露地韭菜，专供下乡市民采割用。

说起韭菜，很多人都担忧农药残留超标的问题。为此，植保站高级农艺师胡彬介绍：露地韭菜安全性高。韭菜是一个容易出现农残超标的作物，但是京郊的草莓棚档采摘用露地头茬韭菜病虫发生极少，不施用药剂防治，安全性很高。露地春韭是蔬菜中的上等佳品，这个时候的韭菜往往紫根、绿叶，生机勃勃；用手轻轻一掐，便淌出清清汁液、韭菜特有的辛香味儿十足；放在嘴里嚼一下，香辣中带着甘甜。韭菜馅饼、韭菜饺子、韭菜烀饼等更是一家人下乡采摘后回城聚餐时的美食。

“夜雨剪春韭,日出摘草莓”，从中医养生的角度来讲，春季养生重平衡：韭菜补阳，草莓生津。中医讲究春夏补阳，而四季常青的韭菜又叫“起阳草”，以春天吃为最好，被称为“春天第一菜”。而味道酸酸甜甜，香味沁人心脾的草莓，特别适宜春天养生食用，被营养学家誉为是“春天第一果”。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。

据植保站工作人员介绍，在昌平草莓大棚的棚间种植韭菜是一种新型生产模式，不仅满足市民对农产品多样的需求，也能有效利用土地，带来更多经济收益。据昌平区宝旺草莓园王大姐介绍，去年在昌平区植保站技术指导下，在草莓棚档种植了三分地的韭菜，当年秋季就获利5000多元，今年开春头茬韭菜刚上市就被抢购一空，二茬韭菜五一没上市就被预定了。附近村的莓农在微信群里得知此事以后，纷纷准备试水在草莓园种韭菜。目前，这种草莓棚间种韭菜的模式已经在昌平逐渐“风靡”开来，预计到明年可以覆盖40家草莓种植园区。

据介绍，今年受疫情影响，韭菜采割价格相当亲民，放心又好吃，头茬韭菜现场采割价格为10-15元/斤，二茬韭菜5-10元/斤。在采摘草莓的同时，剪上一把飘香的“春韭”，不失为一种健康又实惠的选择。踏青郊游乐趣多多，市民朋友们在尽情享受采摘时光时，一定要记得做好个人防护，莫要扎堆儿聚集。