北京市农技部门支妙招儿：蔬菜生产如何应对多变的春天

据北京市气象台预报，近日有较强冷空气将影响北京，伴随有降水降温和大风现象，最大降水量可达10-20 毫米、最低气温降幅6-8℃、阵风可达7-8级，为了缓解近日恶劣天气对蔬菜生产的影响、为新冠肺炎疫情防控时期蔬菜生产提供技术保障，北京市农业技术推广站特提出以下几点技术意见，供广大生产者参考落实。

现阶段的管理措施

加强设施管理。进行棚室的检修与加固，及时修补棚膜上的漏洞或裂缝、绷紧压膜线，塑料大棚务必关严风口、以防“放风筝”，老旧棚室尤其是骨架稳固性差的棚室要及早加设立柱进行加固整修。

温光管理。为了改善光照环境，要清扫或擦拭棚膜表面、提高透光率；在增温保温方面，一是温室保温被外面加盖一层塑料薄膜，防止保温被吸水致保温效果降低，二是棚室门口设置缓冲薄膜，三是对于塑料大棚生产，准备好小拱棚、二道幕等多层覆盖材料，夜间覆盖、提升保温效果，同时可于棚周围挡一圈草帘、棚顶覆盖保温材料或黑色遮阳网以减少棚内热量向外界辐射，四是做好应急加温准备，根据实际情况准备好浴霸灯泡、电暖气、加热风机、增温块等辅助加温物品，以便临时加温之用。

植株管理。对于瓜果类蔬菜，产品达到采收标准的、及时采收，同时注意疏除老叶/病叶、畸形果及侧枝等，减轻植株负担，对于叶类蔬菜也应能采尽采。

田间管理。第一，利用晴好天气田间灌溉一次并及时中耕，提高土壤蓄热能力以抵御低温；第二，浇水后适当放风降湿，然后进入蓄热保温管理，只要温室最高温度不超过栽培作物的上限温度就尽量减少放风，增加温室的蓄热量；第三，叶面喷施芸苔素内酯提高植株抗逆能力；第四，降温期间，温室的保温被晚揭早盖、启动应急加温和补光设备、田间尽量不浇水；停止植株整理，不要采用叶面喷雾方式防治病虫、但可应用烟雾剂或粉尘剂进行病虫防治；设施表面有积雪要及时清除。

气温回升后管理

温光管理。本次天气过程结束后，天气放晴、气温回升，容易造成棚室蔬菜植株萎蔫或死亡（闪苗），所以管理中要通过“打花苫”的方法或保温被半卷的方式避免棚室快速升温和植株骤然见光，如果叶片正常，再逐步增加棚室进光量，直到全部揭开；发现植株萎蔫要及时放下保温被/草苫；塑料大棚生产可适时覆盖遮阳网；这一管理有时可能要持续2-3天。

土壤管理。要及时进行中耕松土，提高地温、改善根系通气条件，促进根系活力恢复。

植株管理。及时剪除遭受冷害或冻害的植株部分，避免其霉变而诱发病害，若田间遭受低温影响较为普遍，要注意保持田间一定的空气湿度，或通过叶面喷水提高棚室空气相对湿度，减缓叶片蒸腾。

水肥管理。由于受低温影响、根系活力下降，可结合药剂防治喷施叶面肥给植株补充营养。经过5-7天植株基本恢复正常再进入常规水肥管理。

下阶段要严防“倒春寒”对蔬菜生产的影响

本次天气过程并非严格意义上的“倒春寒”。所谓“倒春寒”是指进入春季后，即气候学所说的连续5天平均气温超过10℃，又出现了气温较快下降（日平均气温≤12℃）、维持期≥3天并且持续时间5天以上的前暖后冷的天气现象，据历史资料显示，北京30年出现“倒春寒”的几率在57%左右，在田蔬菜极易遭受冷害甚至冻害的影响。

所以，下阶段生产中要密切关注气候预测和天气预报信息，提早预估“倒春寒”发生及可能造成的影响，提前按上述相关措施做好防范，降低灾害性天气对生产的影响。

下年度生产注意事项

为了应对“倒春寒”类似天气对蔬菜生产的影响，下年度生产计划制定过程中要充分关注三点：选用低温耐受性强的品种；瓜果类蔬菜尽量应用嫁接技术；培育健壮的幼苗，定植前7-10天进行低温炼苗：对于喜温瓜类和茄果类蔬菜，苗棚温度逐渐下降到白天18-20℃、夜间10-12℃。（王铁臣 柯南雁）