走近植物工廠“黑科技” 探訪林下經濟特色路

5月24日，北京市農業農村局宣傳教育中心以“宣傳科技創新 科普惠民 助力鄉村振興”為主題， 組織數十名熱心市民、網友和攝影愛好者來到房山區竇店鎮首誠田園綜合體和石樓鎮北京草根堂農場，參觀新時代農業融合工業“高、精、尖”的生產模式，探訪林下經濟一二三產融合發展的成果，在豐富的科普活動中感受科技引領北京農業高質量發展。

北京首家全封閉人工光智能化植物工廠：用“黑科技”種出“高端菜”

在電影《流浪地球》的故事裡，連“陳年蚯蚓干”都成為了一種奢侈的美食。其實，今天的人工光植物工廠早已突破太陽光和環境的限制，超越了編劇的想象。首誠全封閉型人工光智能化植物工廠就是這樣的融合現代工業與農業“高、精、尖”要素的新產業領域代表，用“黑科技”種出了“高端菜”。

在講解員的引領下，市民們走進首誠立體種植研究院一層大廳，隔著超大的玻璃參觀窗可以看到一排排整齊排列的栽培架，鋪滿了綠油油的蔬菜。每個栽培架有八層，上面密布著紅藍光LED燈，燈光下白色的模組上有一個個整齊排列的圓孔，每個圓孔長出一棵蔬菜。無需陽光、不用農藥，在紅藍組合光的照耀、營養液的滋潤下，羽衣甘藍、紅葉生菜、京水菜等蔬菜正茁壯生長。

“這是北京首家生產型全封閉人工光植物工廠。” 首誠研發博士於興軍介紹道。“植物工廠還具有產出周期短、產量高的優勢。通過對營養液配方、LED人工光配方和光照時間的科學調配，以及對二氧化碳濃度、溫度和濕度環境條件的控制，葉菜和生菜生長周期可縮短至35天，單棵產量達100克以上，蔬菜營養成分含量高、口感好、硝酸鹽含量低。”

據了解，植物工廠不僅高效節地（一畝佔地蔬菜年產量相當於大田20-30畝）、節水（用水僅佔大田的1/4）、節能環保（幾乎達到污水零排放），而且可以保証品質安全，實現從“田頭到舌頭”的零距離。於博士介紹，“全封閉蔬菜生長環境達到10萬級淨化標准，全程零農藥使用。低濃度平衡營養液為二次反滲透純淨水配制，整個生產系統不僅隔絕了可能來自於空氣、土壤和自然水的各種污染，而且保証了蔬菜的營養平衡，口味更佳。”

據介紹，這裡種植有美羅生菜、優雅生菜、寶玉來生菜、京水菜、羽衣甘藍等多個品種。隨著生活水平的提高，人們越來越注重高品質生活，這些高端蔬菜已成為市場上的“搶手貨”。

隨后，市民們上樓參觀了冬虫夏草的完美“平價替代品”——蛹虫草工廠，這裡是也全國首個可以實現量產的蛹虫草工廠。我們看到，在整潔干淨的培養車間裡，一簇簇橙黃色的蛹虫草生長於立體種植架上。於博士介紹，“冬虫夏草的代表性藥理成分為虫草素、虫草酸、虫草多糖和SOD酶，而首誠人工蛹虫草的虫草素、虫草多糖和SOD酶均明顯高於野生冬虫夏草，另一種成分虫草酸也只是略低。並且，蛹虫草的價格隻有冬虫夏草的百分之一。”十萬級淨化車間和優化環控條件保証了蛹虫草的高品質、高安全性，因此，首誠蛹虫草被列入航天員食品原料目錄，以首誠蛹虫草為主要成分的功能性健康食品成為航天太空飛行任務中的健康保障產品之一。

走近田園裡的藥食同源 探訪林下經濟特色路

隨后，市民們來到位於石樓鎮的北京草根堂種養殖專業合作社。 草根堂距離周口店北京人遺址不遠，是全國林下經濟示范基地。在烈日炎炎的中午，走在園區清涼的綠蔭甬道裡，感覺更像是進入了一個遠離凡囂的世外桃源。

市民們跟隨園區講解員順著綠蔭甬道步入園區。一片片美麗的藥材花迎著陽光開得正絢爛，空氣中彌漫著沁人心脾的藥香。據北京草根堂種養殖專業合作社理事長楊平介紹，“目前草根堂在2000畝林地內發展林下經濟，丹參、白術、白芷、川穹、防風、天南星等30多種中草藥”。這些中草藥不僅可以制藥，還能用於制作加工藥膳、功能茶等，促進了一二三產融合發展。

此外，中草藥還有很高的觀賞價值。比如開小黃花的板藍根，乍一看如油菜花一樣，盛開時非常燦爛。還有藥用芍藥也美不勝收，連片盛放的紫紅色花朵大如碗口，著實令人驚艷，引得游人紛紛舉起手機拍照留影。

在園區裡，樹林間坐落著可供游人休息的座椅和涼棚，美觀又愜意。不少市民帶孩子來到這裡休閑旅游，認識中草藥，體驗中醫藥文化。除此之外，這裡還有口感不同尋常的“藥膳”。涼拌藿香、清炒秋葵，再來幾個蒲公英餡兒的小包子，吃了解暑祛病，健胃強身。

夏天時蚊虫活動頻繁，人們經常會受到它們的困擾。市民們在探訪林下經濟特色種植、品嘗特色藥膳之后，還嘗試了親手種植草藥（驅蚊類草藥）。園區工作人員介紹，驅蚊草除了具有一定的驅蚊效果之外，其獨特的香氣還具有提神醒腦、淨化空氣的作用。

草根堂以“生態，環保，可持續發展”為經營理念，大力發展林下中草藥種植、林下食用菌種植、無公害蔬菜種植、青少年科普、戶外拓展、農耕體驗等，著力打造集休閑觀光、藥食同源、中醫藥養生於一體的現代都市生態農業園。

目前，草根堂已經形成了公司+農戶或村集體+農民合作組織的運作模式，還開發了林下景觀項目，在4×4間距的樹中間種植油菜花和油葵，不僅增強了可觀賞性，經濟價值還很可觀。據統計，發展林下種植的經濟產值約是種植普通農作物產值的2—5倍，大約為3000-7500元。在草根堂的帶動下，房山區石樓鎮、大石窩鎮、韓村河鎮、琉璃河鎮，通州區漷縣軍屯村等十幾個村開始種植中草藥，種植面積8000余畝，帶動農戶900余戶，安排就業855人次。（邱端 蘇秋芳 白文軍）