新发地多举措保北京节日市场稳定 猪肉价格呈下降趋势

临近春节，市民准备年货进入高峰期。记者从新发地市场获悉，春节前后北京果蔬肉的供应价格将保持稳定，供应充足。

猪肉上市量增加 价格开始下降

1月17日上午，新发地市场肉类交易大厅人头攒动，顾客忙着选购摊位上分割好的猪肉。记者从北京新发地市场了解到，1月17日，新发地上市白条猪2505头，批发价格每斤20.6元，比前几天最高时每斤23元下降了两块多。

据北京新发地市场总经理张月琳介绍，最近一周白条猪上市量每天都在增加，前几天市场平均每天白条猪上市量为1900多头。随着供应量不断上涨，猪肉的价格在呈现下降趋势。

张月琳说，目前北京市猪肉市场供应以东北猪肉为主，同时，新发地市场还与北京市及周边9个屠宰场紧密合作。随着春节临近，市场也与屠宰场加强了联系，要求厂家春节前加大白条猪供应量，确保北京市场上的猪肉供应。

蔬菜价格上涨 但处于中间位置

在蔬菜交易区，商户们也在忙着交易。据张月琳介绍，1月16日，北京新发地蔬菜上市量超过2万吨，批发加权平均价为2.63元，比去年同期的2.42元有所上涨。上涨的原因是目前南方运来的蔬菜产地价格上涨，设施蔬菜和储备菜的价格与去年同期持平。

目前，北京新发地市场上蔬菜供应主要由三部分组织，一部分是南方蔬菜，主要是各种豆角类、椒类；一部分是北方设施蔬菜，包括黄瓜、西红柿等，另一部分是冬季储存蔬菜，包括土豆、洋葱、蒜薹、大白菜等。“目前的加权平均价虽然与去年同比稍有上升，但是与历年腊月同期相比，价格还是处于中间位置，仍在合理区间。”

在市场内部，新发地腾出足够的卸货场地和库房，动员新发地“百强”“大王”商户将一些耐储存的大宗农产品如葱头、土豆、冬瓜、南瓜等运到市场卸货交易。节日期间，新发地市场将发挥遍布市区的200多家便民菜店和厢式直通车的优势，尽可能缩小批发与零售之间的价格差，将更多的实惠留给百姓。

国产水果价格平稳 进口水果销量上升

在水果交易区，看到这里商户们备货充足。张月琳介绍说，目前新发地市场出现了水果供应量大于蔬菜供应量的情况，水果日供应量达到2.3万吨左右，而且进口水果占比量增加，因为南方的苹果和柑橘类水果价格走低，1月17日新发地市场的水果加权平均价为3.63元/500克，比2019年同期下降了近7%。

据了解，为了保障北京市春节期间农产品供应，新发地市场在节前就向200多家与市场签有“场地挂钩”协议的生产基地以及全国大型批发市场沟通，除夕至正月初五市场免收全部进出场费，提前做好供应准备。还分赴河北张家口、承德，内蒙古锡林郭勒、乌兰察布、赤峰，山西大同、朔州，山东聊城、寿光，海南等农产品主产区，与当地政府主管部门、生产企业、经纪人和运销大户洽谈对接，组织货源。