人民網北京4月23日電 （記者董兆瑞）4月22日，2025北京國鑽餐廳發布大會舉辦，2024年度北京國鑽餐廳榜單正式揭曉，25家餐飲門店榮登榜單。同時，《2025北京國鑽餐廳指南》同步推出，為消費者尋味京城美食提供導航。

據了解，北京國鑽餐廳共設兩個榜單，分別是2024年度北京國鑽餐廳“京致榜”、2024年度北京國鑽餐廳“食惠榜”。上榜企業包括正餐、快餐、火鍋、小吃、清真餐等多個業態，涵蓋魯菜、川菜、京菜、徽菜等各大菜系。

其中，大董阜成路店、花家怡園四合院總店、九十九頂氈房清河店、撈撈福火鍋、魯採北京華御店、三樣菜璽川府店、鬆鶴樓月壇店、唐宮將台路店、旺順閣石景山店、紫光園通州店等10家餐廳榮膺2024年度北京國鑽餐廳“京致榜”。

大海碗天橋店、海棠居西站店、湖裡春風麗澤店、華天延吉餐廳西四總店、滿姐餃子金寶匯店、群生大院懷柔店、肆月河豚中關村店、旺順閣火鍋小營火鍋店、小吊梨湯白石橋店、紫光園玉泉營店等15家餐廳榮膺2024年度北京國鑽餐廳“食惠榜”。

此外，七葉香山、同和居月壇店、鴻賓樓展覽路店、四川飯店新街口店、眉州東坡黃村店等42家餐廳榮獲2024年度北京國鑽餐廳“京致榜入圍餐廳”。美味齋、烤肉劉阡兒胡同店、老門框花鄉店等8家餐廳榮獲2024年度北京國鑽餐廳“食惠榜入圍餐廳”。

北京市餐飲行業協會相關負責人介紹，本次北京國鑽餐廳榜單評定構建了包含菜品質量、服務質量、品牌形象、環境及體驗、社會責任五大核心指標的立體評價體系，採用“專家評定+媒體評定+公眾網絡評價和投票”的復合評定機制。由烹飪大師、美食評論家、媒體代表組成的52名專家評定團以“神秘顧客”形式到店體驗，參考多個網絡評價維度，以及數百萬食客線上平台投票，最終淬煉出2024年度北京國鑽餐廳“食惠榜”“京致榜”兩大榜單。

據了解，本次活動由北京市商務局、全國酒家酒店等級評定委員會指導，北京市餐飲行業協會、北京市酒家酒店等級評定委員會聯合主辦。

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