人民網北京12月10日電 （記者鮑聰穎 尹星雲）12月10日，西城區大柵欄街道與老字號王致和攜手舉辦“王致和重回大柵欄故裡” 主題活動，拉開了王致和與大柵欄續寫深厚文化淵源的嶄新序幕。

活動現場，老字號王致和帶著經典產品、創新升級的產品和極具文化底蘊的文創品，來到曾經的發源地——西城區大柵欄街道，與大柵欄地區老街坊們一起溫故、品新，共同探尋老字號與老街坊之間，那些被歲月塵封卻依舊鮮活的故事與情懷。

一曲《前門情思大碗茶》，仿若一把神奇的時光鑰匙，輕輕一轉，開啟了人們記憶深處那扇通往兒時的大門。王致和曾位於大柵欄延壽街49號280余載，盡管歲月變遷中經歷了遷移，可它與大柵欄之間那情感的紐帶卻似堅韌的絲線，從未被扯斷。

曲劇《王致和》作為傳統藝術與老字號品牌的經典“跨界融合” 之作，生動展現“儒商” 王致和的誠信經營之道。評書演員張富學的《青方傳奇》將大家帶回 355 年前王致和創造臭豆腐的時刻。跌宕起伏的情節與繪聲繪色的講述，使聽眾沉浸於“東方奶酪”的傳奇誕生歷程之中。

如今，王致和不僅堅守傳統，更憑借腐乳釀造技藝入選國家級非遺名錄，從昔日小作坊逐步崛起為集團化規模企業，產品種類豐富多樣，涵蓋眾多系列百余品種，凸顯了老字號在傳承中創新的蓬勃活力。

現場，王致和還邀請老街坊一起品嘗了多種不同口味的腐乳與炸得金黃的饅頭片的“最佳組合”。老街坊張阿姨說，王致和的臭豆腐和醬豆腐，和饅頭片可以說是“絕配”：“以前能吃上臭豆腐、醬豆腐配窩頭，那就是無比的美味。現在生活好了，但還是饞這一口，但是窩頭換成了新蒸的饅頭，還得炸得香噴噴的，配上臭豆腐，不僅是吃著香，而且是更香了！”

大柵欄街道相關負責人表示，“大柵欄是中華老字號聚集區，我們將以此次活動為起點，進一步挖掘老字號與黨群融合的潛力，開展更多文化講堂、技藝傳承活動，讓大柵欄成為展示老字號文化的鮮活窗口，成為文化傳承與區域和諧發展交相輝映的示范之地。”

分享讓更多人看到