11月3日-5日，首場“尋味運河”文化展在什剎海文化展示中心啟幕，“美點拼盤”“財源滾滾”“福壽如意”“燃燈塔”“銀蛇飛舞”等40余件非遺作品亮相。

本次活動將全面展示“尋味運河”美食技藝大賽中式面點師金獎獲得者張麗華老師、非物質遺產玉雕代表性傳承人張玉成老師以及非物質文化遺產項目代表性傳承人、青銅器制作古銅張派第四代傳承人李萬祥老師的代表性作品，帶領大家穿越時空，感受古老與現代的完美融合。

在欣賞非遺杰作的同時，現場還設置了品味運河美食、體驗非遺技藝的互動環節，能夠讓大家切實領略到運河美食的獨到之處和非遺技藝的獨特魅力，感受大運河的悠久歷史和文化底蘊。

據悉，2023年1月，北奧集團聯合北京老字號協會等共同發起成立運河手工藝大會，旨在助力大運河文化建設和傳統手工藝文化保護。2023年7月舉辦了“尋味運河”美食技藝大賽。

未來，北奧集團將以運河手工藝大會為載體，匯集各方優質文化資源，通過舉辦“尋味運河”美食技藝大賽、文化展、美食節、美食產業研學等多種方式，推動運河美食文化的品牌傳承和創新發展，展現大運河的豐富內涵和獨特魅力，講好運河故事，創造運河記憶，擦亮運河文化特色名片，持續為首都文化高質量發展注入新動能。

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