为确保辖区广大师生食品安全，结合当前监管工作任务需要，近日，丰台区市场监管局东铁匠营街道所深入开展辖区内学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

在学校食堂，执法人员在食堂餐厅现场对从业人员开展宣传教育、以案说法，对照检查“互联网+明厨亮灶”等智慧化监管手段实施情况，督促学校落实校园食品安全主体责任。通过查看各项制度是否建立、操作规程是否规范等形式，对食品进货查验记录、从业人员培训、留样记录、消毒记录、配送记录、学校自查、餐厨废弃物处理等开展全方位、无缝隙检查。

此外，专项检查组对校园周边200米内的奶茶店、炸鸡店、快餐店、麻辣烫等门店进行针对性的检查。重点查看证照是否齐全，是否使用过期变质原料，是否存在超范围经营以及向未成年人售酒等违法违规行为，排查食品安全隐患。

此次集中专项行动，共检查学校及幼儿园食堂3家，校园周边食品经营户12家，下达责令改正通知书2家，现场培训食品从业人员28人次。下一步，丰台区市场监管局东铁匠营街道所将继续认真履行食品安全监管责任，加大对学校食堂、校园周边等重点区域的执法检查力度，及时排查安全风险，消除安全隐患，筑牢食品安全防线，营造学校师生及广大家长满意的校园食品安全环境。（史媛）

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