北京稻香村9家门店增加冷鲜肉柜台

人民网北京3月31日电（池梦蕊）疫情期间，居家生活使鲜肉、主食等生活必需品的需求有所提升。记者从北京稻香村获悉，为了满足百姓需求，北京稻香村5家门店从3月21日起增加冷鲜肉售卖柜台，加上首批的4家试点门店，目前共有9家门店提供冷鲜肉售卖服务。

猪蹄、五花肉、肋排、瘦肉馅……3月24日，记者在北京稻香村东直门店看到，冷鲜肉柜台里摆放着各种新鲜肉类，消费者自觉相隔一米里排队购买。“这里的肉质量可靠，价格和超市差不多。”一位顾客告诉记者，目前疫情还未结束，家庭对肉类和主食的需求量较大，以后在这里“一站式”买齐，可以少跑几个地方，既方便又安全。

北京稻香村东直门店面积400多平米，分为糕点区、熟食区、副食区、散装糕点区等，既提供北京稻香村各类产品，也售卖米面粮油、调味料等生活必需品。“为了提供更加便捷的生活采购服务，去年年底，北京稻香村在东直门等4家门店开设冷鲜肉专柜，供应各类鲜肉，获得较好的市场反响。疫情发生后，生活必需品的购买需求进一步提高，北京稻香村克服了员工配备、场地改装、专柜采购、产品供应等困难，经过近一个月的筹备，又在5家门店增加了冷鲜肉售卖服务，猪肉产品由原先的二十余种增加至三十多种。”北京稻香村相关负责人介绍，冷鲜肉由鹏程食品供应，质量可靠，且疫情期间供应充足，价格稳定。

据了解，目前东城区共有3家门店提供冷鲜肉供应，分别为第三营业部（北京市东城区东直门内大街19号首层）、第四营业部（北京市东城区安外东河沿8号楼旁）和第二十五营业部（北京市东城区朝阳门内南小街22号楼1层8号），北京稻香村将根据门店情况及市场需求调整冷鲜肉的销售门店数量。