分餐进食、公勺公筷等生活方式拟入《北京市文明行为促进条例》

2020年03月20日16:49  来源:人民网-北京频道
 

人民网北京3月20日电 (池梦蕊)今天下午,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京市委宣传部副部长、首都文明办主任滕盛萍介绍了北京市公筷行动相关情况。

家庭聚集性新冠肺炎疫情感染事件的不断发生,其原因应该是多方面的,但可以肯定的是,与我们长期以来不文明、不健康的就餐习惯有一定的关联。新冠肺炎疫情期间,钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时,也强调了家庭用餐应使用公筷。

世界卫生组织统计数据表明,食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率的前列。从此次疫情发生的病例来看,也有不少是因为聚集聚餐、口口相传、交叉感染导致的,而其中,使用筷子接触性就餐是病菌传播的主要渠道之一。

此次新冠肺炎疫情的发生,再一次引发了全社会对文明健康生活方式的大讨论,我们有必要开展一次餐桌上的“革命”,倡导舌尖上的文明,那就是公筷公勺行动。

滕盛萍介绍,疫情发生后,我们围绕防控实际,着眼于保障市民群众身体健康,引导养成文明健康科学就餐习惯,在全市集中开展了“文明有我健康行”主题宣传实践活动。主要做了以下两个方面的工作:

一方面发布公筷行动公约。在面向全社会发出“公筷公勺摆上桌,分餐进食好处多”倡议的基础上,又一次通过市属媒体发布了“公筷行动公约”,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会也积极响应,发布了《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》,依托网络媒体跟进报道,形成了舆论热点话题,引发了市民和社会各界的广泛关注。另一方面开展分众定向传播。我们按照就餐群体区分了家庭、食堂、餐饮企业三个层级,灵活运用动漫、实景等手段,制作一批音视频主题公益广告,在北京广播电视台每天滚动提示播出,公益海报在歌华有线开机页面及城市户外大屏集中刊播;依托北京发布、V蓝北京微信公众号、“文明北京”两微一端等新媒体平台,以H5、短视频的形式广为传播。原创了《公勺公筷 文明约定》《公筷行动 等你加入》《公筷行动 舌尖有文明》《公筷行动 为爱文明》等作品,众多网络大V及网民通过微博转发、评论和朋友圈点赞,营造了全社会使用公筷的良好舆论氛围。

下一步,我们要重点抓住以下几个环节:

一是继续传播理念。一种习惯的养成,是一个长期的、系统的工程,需要常抓不懈、久久为功。我们要采取多种市民群众喜闻乐见的形式,利用多种渠道,广泛传播使用公筷公勺、文明健康就餐的生活理念,进一步凝聚社会共识,让好的行为习惯真正能走进每个家庭,覆盖全社会。二是纳入条例修订内容。结合即将颁布的《北京市文明行为促进条例》,本着德法共治的原则,将倡导分餐进食、公筷公勺的文明生活方式相关内容纳入其中,为促进群众身体健康提供法律保障。三是多部门联合推广。会同市商务局、市卫健委、市文旅局、市妇联等部门,号召全市家庭、单位食堂、餐饮企业,自觉履行公筷公勺行动公约;统一设计制作餐桌文明提示牌、主题海报等,向全市餐馆、食堂、酒店进行全面推广普及;敦促餐饮企业配备公筷公勺,将其纳入日常餐饮服务管理;要求单位食堂坚持分餐制,严格做好公筷公勺清洗、消毒。

滕盛萍表示,多一双公筷,多一分安心。您夹起的是尊重,收获的是健康。在这里,我再次呼吁大家积极行动起来,从现在开始,从我做起,让公筷和分餐成为我们餐桌的标配。 

(责编:尹星云、高星)