东城老字号锦芳首次尝试线上售卖 门店购买顾客需间隔一米排队

人民网北京2月7日电（池梦蕊 洪珊）2月8日是元宵节，记者从东城老字号锦芳获悉，为了防控新冠肺炎疫情，锦芳首次尝试线上销售，与“饿了么”外卖平台合作，市民也可通过闪送下单。对于那些习惯在门店购买的市民，锦芳安排专人疏导，保证大家间隔一米排队。

门店购买 顾客需间隔一米排队

“元宵节还是要吃元宵，才有过节的感觉。”刘春萍经理在锦芳工作16年了，每年春节她都是最忙碌的。虽然今年受疫情影响，生意没有往年红火，但是还有不少人来到门店购买。

“为了保障安全，我们专门安排专人疏导秩序，顾客与顾客之间间隔一米排队。”刘春萍介绍，锦芳小吃磁器口店多年来一直是元宵售卖最火的店铺之一。

昨天下午，记者到店看到多则十来人排队，工作人员一直在维持秩序，请大家拉开距离。此外，为了减少现金交易，锦芳鼓励移动支付方式付款。

首次尝新五仁元宵 批量生产 

记者了解到，锦芳的元宵，是在台基厂锦芳店现制现售，并在这个售卖点分装之后，配送到磁器口店、鲜鱼口店、亦庄店和锦馨豆汁店等五家直营店，每日售卖时间是早6点到晚8点。

锦芳今年所售元宵包括什锦、黑芝麻、可可、蓝莓、山楂、桂花等多种馅料，全是当天生产当天售出。

值得一提的是，今年首次批量推出五仁馅料，该馅料包括松子仁、核桃仁、瓜子仁、西瓜籽、南瓜籽。

“去年，我们曾经尝试过少量的五仁馅料，今年第一次批量生产。”刘春萍说，按照目前购买情况来看，黑芝麻、五仁、可可卖得比较紧俏。

首次尝试线上销售 增设代销点

锦芳元宵加大网络销售，首次与“饿了么”外卖平台合作，市民也可通过闪送下单。昨日，记者在门店看到，过来取元宵的外卖小哥有5、6位。“我们订单有海淀区、大兴区还有房山区.......”刘春萍介绍，元宵节吃元宵是很多家庭过年的一种习惯。

“我们就是最大限度方便居民购买！”便宜坊集团副总许志军介绍，除了直营店，锦芳还在豆瓣胡同南豆芽清真寺、花市爱家超市、沙子口爱家超市增设了三处销售点。

便宜坊集团的便宜坊、天兴居、都一处、力力也代销锦芳元宵。

磁器口锦芳店附近的新世界家园，安排定点售卖处，每天售卖两个半小时，从下午2点到4点半，让附近居民下楼就能买到元宵，缩短了出门购物的时间。