本報記者 李瑤

　　正月裡來是新春。伴隨老城更新，龍年正月，北京胡同新玩法、新空間、新消費場景層出不窮，不斷豐富著人們過年的體驗，拓展著年味的內涵。奔前門的會館沉浸式看大戲、到老地標白塔寺擁抱新國潮、來天橋美院收獲鬆弛感、到鐘鼓樓和宏恩觀感受歷史文化遺存活力再現……龍年新春的胡同，平添了新京味、國潮味、文化味、新鮮味。

　　湖廣會館好戲連連 本報記者 鄧偉攝

　　老會館再添新京味

　　滿北京城，要說哪兒正月裡最熱鬧？前門自然佔重要一席。

　　打卡前門樓子，到大柵欄、北京坊逛買吃是很多游客品京味的“標配”。然而，新春伊始，往前門四周的胡同深處稍走一走，人們就會尋找到不同以往的新京味。

　　“過年上前門逛，溜溜達達轉到了青雲胡同，看到顏料會館有演出，進來小坐，卻意外有趣。”觀眾柏瀧在社交網站分享了自己的不期而遇。他提到的演出，就是顏料會館和北京演藝集團最新推出的賀歲曲藝劇《南城記憶之老門神》。聽這名兒，就知道是北京故事北京味。

　　演出主打一個沉浸式，演員們不在戲台上，而在觀眾身邊。故事以“門神”的傳奇經歷為主線，拉洋片、長嘴壺茶藝、數來寶、岔曲、單弦等輪番上陣，觀眾既能零距離觀賞絢爛的曲藝文化，又能體驗一把地道的南城市井生活。

　　“演員就在觀眾身邊，形式新穎，還驚喜地聽到了喜歡的岔曲《風雨歸舟》。”“這個和觀眾的零距離可是真沉浸式了。”演出結束，觀眾們爆發熱烈掌聲，有的還雙手豎起大拇指，向演員頻頻點贊。

　　“去年，沉浸式曲劇《茶館》場場爆滿。龍年新春，我們又定制了‘會館有戲’賀歲大戲《南城記憶之老門神》，整個正月安排演出30余場，給觀眾帶來新劇、新體驗。”顏料會館主理人馬立克說，此外，還有越劇《梁山伯與祝英台》專場演出、每周六不見不散的大逗相聲，都讓正月裡的顏料會館像燈籠一樣紅紅火火。

　　好戲不隻一出。大年初一，與顏料會館東西相望，前門西河沿的正乙祠戲樓內，昆曲《天官賜福》正在上演。這是300多歲的“中國戲樓活化石”正乙祠按照歷史原貌全面修復、重新開張后首次對外展演。在相隔不遠的湖廣會館，不論是“宣南書館”評書演出，還是集合了太平燕、布老虎制作，變臉、琵琶演奏等的新春游園會，都讓這裡成了年味十足的新春游藝場。

　　實際上，不論是顏料會館，還是正乙祠戲樓、湖廣會館，都是近年來老城會館活化利用結出的碩果。拂去多年塵封，這些數百歲的老會館再續弦音，一批小而精、小而美、小而雅的“會館有戲”演出陸續上演。

　　根據北京市文旅局的統計數據，春節假期，本市小型演出場所共舉辦超1000場演出，佔北京演出總場次的80%以上。演藝新空間積極舉辦豐富多彩、形式多樣的演出活動，其中，顏料會館、正乙祠戲樓、湖廣會館綻放出新活力。

　　正月裡胡同好戲不停，讓古老會館成為文化消費新場景，也為胡同添了新京味。

　　顏料會館推出沉浸式演出 顏料會館供圖

　　老地標涌現新國潮

　　為何老會館會有如此魅力？伴隨著國潮的興起，答案變得清晰了起來。每天守在會館演出現場，馬立克經常看到年輕人穿著漢服來看戲，“學唱昆曲、京劇，學做非遺，都是他們喜歡的。”

　　國潮崛起的背后是中國文化自信的提升。不光京劇昆曲，中醫養生、琴棋書畫、旗袍漢服等國潮風尚的方方面面，都在流行。出會館，往北走，“中式養生”就攪熱了白塔寺這一老地標。

　　白塔寺，是坐落在西城區阜成門內大街上的城市地標，它始建於元代，距今已有750多年的歷史，寄托著一代代北京人的鄉愁記憶。白塔寺東牆外，是有150多年歷史的白塔寺藥店。這兩年，這座老字號藥店不僅能望聞問切、開方抓藥，還成了年輕人喜愛的新網紅。

　　步入白塔寺藥店，裡面是延續百年的傳統藥房。粗粗一瞧，這裡好像與傳統藥店沒差別，可往深處走，卻發現大有乾坤。

　　藥店西側，縈繞鼻尖的中藥味混合了咖啡香。這裡就是耀咖啡，雖然叫“yao”，但並不苦口，而是售賣各類咖啡、白塔文化的甜點和養生特飲。三層露台上，常有一撥撥打扮時尚的年輕人端著咖啡排隊與白塔合照打卡。

　　藥店二樓，更是妙趣多多。伴隨國潮熱，老字號的非遺元素也一次次被萃取出來，成為了傳統文化煥發新生的源泉。2023年4月，白塔寺藥店文創堂在此開業，藥斗子冰箱貼、草編人參、中藥香囊……除了各類萌趣可愛的文創精品，這兒還有烏梅洛神飲、桃dirty等飲品，推出一年來吸引擁躉無數。

　　正月裡，藥店還到處挂著中藥謎語。“九九歸一”“兒童節放假”“百兩銀子買張皮”……這些紅底黑字的謎語挂在沿街一側，既是喜慶一景，也是吸引顧客駐足互動的小巧思。“誰能拒絕這麼潮流的老字號呢？沒想到，中醫藥文化也能既養生又時髦。”外地朋友來北京玩，“95后”佟菲特意帶他們來嘗鮮，轉白塔、訪藥店、品咖啡，開啟“中式養生”citywalk。數據顯示，目前，耀咖啡日均客流量達500人次。

　　百年老字號，為什麼將傳統與潮流集合起來，就一躍成為“流量王”了呢？“消費風向不斷變化，國潮在不斷崛起。”在白塔寺耀咖啡負責人郟珂磊看來，國潮寄托著人們對潮流的情感訴求、對時尚個性的張揚，也蘊藏著傳統文化在人們心中的價值回歸和強烈認同。白塔寺藥店守正創新，恰與人們的這種需求不謀而合。

　　守住老字號的品牌，在傳承中創新，在融合中跨界，在開辟新業務增長點的同時，傳播傳統文化。這也成為許多老字號的共同選擇。在北大紅樓對面，老字號長春堂孵化的“順時而飲”草本茶店，用二十四節氣做養生茶﹔在前門大柵欄，老字號內聯升跨界開“大內·宮保”咖啡，特調“糖火燒”、山楂味冷萃咖啡等走紅網絡……

　　當人們漫步北京老城，遇上老字號+新國潮，其歷史積澱、陶鑄而成的文化韻味更加濃重，人們的文化自信和認同也愈加強烈。

　　白塔寺耀咖啡受青年人歡迎 運營方供圖

　　老胡同拓展新業態

　　咖啡館、茶飲、小微藝術館、小型文化空間……這兩年，漫步天橋、景山、東四等胡同聚集區，會發現這些小而美的胡同新興空間如雨后春筍，隔一段時間就會冒出幾個來。

　　“倒推五年，沒這麼多，也沒這麼精致。”日常，土生土長的北京大妞謝飛最愛騎著自行車逛胡同，“哪兒新開了小咖啡館、小博物館，還有好玩的小院子，我都第一時間打卡。”

　　謝飛的直觀感受，折射了胡同的勃勃生機。近年來，通過老城疏整促、街巷更新、院落整理，一批新業態、新消費場景、新空間在胡同裡生長出來。

　　天橋，自清末到民國，一直是許多文化名人和民間藝人的聚集地，是老北京文化的名片之一。伴隨老城整體保護，2018年，西城區啟動天橋歷史文化保護區房屋騰退，居民自願報名。2019年，天橋盛世集團啟動“天橋·藝巢”計劃，利用騰退出的老院子引入藝術家工作室，打造胡同小微博物館群。

　　趙錐子24號，一座鬧中取靜的四合院成了趙春香微妙藝術館。趙春香是“中國軟陶美育第一人”，藝術館由女兒楊思求負責打理。青磚、灰瓦、實木……沒有雕梁畫棟的繁復裝飾，榆樹、蘭花等植物為小院添了無限靈氣。窗台、展櫃、桌子上，是各種樣式的軟陶、兔兒爺，參觀、拍照、參與美育課程……自2019年藝術館開放后，吸引了天南海北的人慕名而來。

　　今年過年，來自吉林長春的一家三口特意來到藝術館做兔兒爺，八歲的郭若萱圓了到北京做兔兒爺的夙願，“我喜歡兔兒爺，又萌又治愈。”“做軟陶的過程，整個人放空、專注，是一種特別的鬆弛感。”她和媽媽這樣說。

　　她們追求的鬆弛感恰與趙春香微妙藝術館的初衷相和。藝術館的牆上，印著趙春香的一句話：“我與世界的關系，我們用藝術解讀。”在楊思求看來，這種關系在當下的一種集中表現就是人們對鬆弛感的追求，“軟陶藝術正在療愈現代人的精神內耗，讓人們靜下來、慢下來。”

　　相隔不遠的小喇叭胡同10號，人物畫家馬海方看重了老院子的古韻京味，入駐其中，修舊如舊，也成為了小微藝術館。

　　天橋小微博物館群不是個例。人們日益增長的精神文化需求，不斷催生著胡同新業態。2021年，距離故宮東華門不到300米，園林景觀秀美的老院子被改造為南池子美術館，甫一推出即火爆出圈。“小眾藝術館能體現一個城市的民間審美水平，它和大型藝術館、博物館一樣，也承擔著陶冶情操、提升審美趣味、滋潤心靈的社會美育責任。”主理人雅行說。

　　不斷涌現的新需求，催生胡同多樣化的新空間、多元化的新業態，也讓老胡同日日煥新。

　　重新開放的宏恩觀接待游人參觀 本報記者 鄧偉攝

　　老城煥新生機勃勃

　　如果說人們的精神文化需求是一顆渴求生長的種子，那為種子提供土壤、陽光和水的，則是力促老城復興的持續施策。

　　這兩年，伴隨文物活化利用不斷深入，中軸線北端的鐘鼓樓持續火爆。“鼓樓的‘爆紅’不是一時之機，是文化遺產保護工作的厚積薄發。”東城區委書記孫新軍曾這樣說。

　　近年來，東城開展了鐘鼓樓緊鄰地區、萬寧橋周邊等地區的環境整治，完成鐘鼓樓周邊申請式退租及恢復性修建，提升了鐘鼓樓周邊第五立面環境品質，並開展鼓樓保護展示工程，舉辦“時間的故事”數字沉浸展，讓鼓樓更有味、更有顏、更有范兒。

　　這一切，讓我們欣喜地看到：文物古建棲身的胡同街巷通過系統治理、恢復風貌、騰退修繕，歷史文化遺存活力再現！與此同時，活力再現帶來的流量熱度，也不斷為傳播文化遺產價值注入動力。正如孫新軍所言，“鼓樓‘爆紅’掀起的流量熱度是老城煥發新生機的一次機遇。”

　　機遇不斷帶來驚喜。龍年新春，鐘鼓樓再一次火了。火的不僅是打卡“鼓樓紅”，還有鐘鼓樓裡的新展覽、新空間和不遠處的宏恩觀。

　　“這個‘龍’文化展覽小而美，很值得一看！”參觀完過年期間鐘樓上新的“龍瑞中軸 天地人和”展覽，胡同迷於慧立即制作視頻分享到了自己的視頻號上，“看完之后，關於龍的知識、眼前能浮現的龍的形象，一下子多了很多。”這個展覽可以說是“龍”的大集合，有木雕龍頭、霓虹燈做成的龍，有皮影等各種藝術形式中的龍元素，還有從商周到清代的文物中提取的72種龍紋……“展品顏值高、接地氣，能看出策展人花了很多心思。”

　　參觀完展覽，人們又奔鼓樓一層院內新開的“鐘鼓飲時”，喝一杯二十四節氣主題飲品，吃一個特色甜品“鼓鼓生風”，品味舌尖上的時間文化。像於慧一樣，春節假期共有2萬余觀眾走進鐘樓，逛新春非遺市集。

　　鐘鼓樓及其周邊流量火爆，700余年歷史的宏恩觀也在列。龍年春節，修繕完成的宏恩觀變作“觀中”中軸線文化博物館開放。大雄寶殿裡，宏恩觀歷史常設展帶領市民看到宏恩觀近百年的多次功能演變。觀內東側，北京中軸線主題郵局啟動運營。“過年期間院裡全是人，參觀、買書、喝咖啡，或者就索性坐著發呆，從大家的狀態能看出很喜歡這兒。”運營方品牌總監徐琦說。

　　一步步來、一點點做，正是老城更新的日拱一卒、步履不停，鐘樓、鼓樓、宏恩觀等的老建筑、老地標、老街區才不斷從博物館裡走出來、活起來，不斷形成文化匯聚的“流量場”。流量，也持續帶來積極效果。

　　像這樣，老城更新與流量熱度結出的碩果已星羅棋布。伴隨申請式騰退，菜西片區改造后的新院子裡搭起了非遺舞台，年輕人們打卡胡同咖啡店、買文創產品、聽戲曲演出、看設計展，讓老城持續“不老”﹔白塔寺所在的阜內大街，曾被老舍譽為“世界上最美的一條街”，通過地區風貌保護工程，白塔寺外的東西岔胡同經過多年的騰退換租后，引入了一批精致的時尚店鋪，老白塔歷久彌新。

　　老城保護匯聚文化流量，流量熱度持續激發老城煥新。

　　兩者形成良性循環。在這種漸進性、持續性的循環中，“流量”正在變為“留量”，“網紅”不斷變為“長紅”，“出圈”漸漸成了“破圈”。

　　胡同裡的新年味，只是開始。老城韻味，無盡悠長。

　　專家觀點

　　新消費場景體現了老城更新的勃勃生機

　　秦紅嶺

　　老城更新與民生需求、文化新需求緊密相連。要通過綜合整治，強化街區公共服務設施等功能，使之能夠滿足現代生活需要，還要充分發揮老城歷史資源，通過發展特色文化業態等方式，強化文化遺產與城市生活的關聯性。

　　北京胡同在龍年新春時節展現出的新玩法、新空間和新消費場景，既豐富和創新了人們的過年體驗，為居民和游客提供了更多文化消費選擇，同時又盤活了歷史文化資源，擴大了文化傳承空間。

　　老城不是靜態的博物館，它的魅力來源於不斷新陳代謝、守正創新和有機生長所呈現出的多樣化形態。一批新業態、新空間、新消費場景在老胡同裡生長出來，恰是一種成功的文化融合，既保留了傳統文化的底蘊，又注入了現代元素，體現了北京老城更新發展中的勃勃生機。

　　老城更新既要尊重歷史，延續城市肌理，又要將保護與發展相結合，強化功能提升、文化活力與環境再創造，讓文化空間生態、鄉愁記憶與改造提升相得益彰，滿足人民群眾日益增長的美好生活需要。

　　（作者系北京市人大代表，北京建筑大學文化發展研究院、人文學院院長、教授）

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