人民网北京11月25日电 （记者尹星云）日前，北京市平谷区举办火锅节，镇罗营镇的泉水火锅、大兴庄镇的菊花火锅、兴谷街道的药膳火锅，以及区内百余家连锁火锅企业联动，推出特色套餐，满足消费者需求。据介绍，火锅节将持续至2026年2月底。

本次火锅节的食材均来自平谷本土。镇罗营的泉水、大兴庄镇现摘的食用菊花、博士农场的新鲜蔬菜、北台头的玉米等直送餐桌，让现场宾客品味“平谷味道”。

现场，平谷区创新推出“平谷火锅地图”，市民可根据地图上的40余家特色火锅找好店、享优惠、寻好景。平谷火锅节的热度不止于“舌尖”，特色体验也同步上线。在大兴庄镇的菊花种植基地，游客可亲手采摘火锅配菜；在东高村镇的蔬菜大棚里，能直观感受“从菜地到餐桌”的新鲜；“火锅+研学”“火锅+观景”的特色路线，既能让游客饱览平谷冬日山水，也能让大家沉浸式感受乡村生活。活动现场的农产品展销区同样充满人气，市民争相选购红薯、粉条、菊花礼盒等“平谷好物”。

据介绍，未来平谷将以火锅节为契机，持续挖掘本地特色资源，打造更多冬季消费新场景。

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