人民網北京11月25日電 （記者尹星雲）日前，北京市平谷區舉辦火鍋節，鎮羅營鎮的泉水火鍋、大興庄鎮的菊花火鍋、興谷街道的藥膳火鍋，以及區內百余家連鎖火鍋企業聯動，推出特色套餐，滿足消費者需求。據介紹，火鍋節將持續至2026年2月底。

本次火鍋節的食材均來自平谷本土。鎮羅營的泉水、大興庄鎮現摘的食用菊花、博士農場的新鮮蔬菜、北台頭的玉米等直送餐桌，讓現場賓客品味“平谷味道”。

現場，平谷區創新推出“平谷火鍋地圖”，市民可根據地圖上的40余家特色火鍋找好店、享優惠、尋好景。平谷火鍋節的熱度不止於“舌尖”，特色體驗也同步上線。在大興庄鎮的菊花種植基地，游客可親手採摘火鍋配菜﹔在東高村鎮的蔬菜大棚裡，能直觀感受“從菜地到餐桌”的新鮮﹔“火鍋+研學”“火鍋+觀景”的特色路線，既能讓游客飽覽平谷冬日山水，也能讓大家沉浸式感受鄉村生活。活動現場的農產品展銷區同樣充滿人氣，市民爭相選購紅薯、粉條、菊花禮盒等“平谷好物”。

據介紹，未來平谷將以火鍋節為契機，持續挖掘本地特色資源，打造更多冬季消費新場景。

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