9月17日，由密雲區總工會、密雲區文化和旅游局主辦，密雲區餐飲服務行業協會、北京古北水鎮旅游有限公司承辦的2025年密雲區“工匠杯”餐飲業技能大賽暨第六屆廚王爭霸賽在古北水鎮大酒店落下帷幕，43名參賽廚師經過技能培訓與鄉鎮初賽選拔，從酒店、鄉村民宿與社會餐飲等領域脫穎而出，齊聚賽場。

本次大賽是第二十二屆北京·密雲魚王美食文化節的重要組成部分，既是對密雲美食文化底蘊的深度挖掘與生動呈現，更是推動密雲美食與文旅產業融合發展的關鍵紐帶。

大賽以紅色文化鑄魂、生態文化筑基、水庫魚文化賦韻，不僅為文旅餐飲業從業者搭建了交流競技的專業平台，更將技能比拼與文化傳承深度結合，培育更多扎根本土、兼具實力與創意的文旅人才，助力密雲區文旅產業繁榮發展。

本次大賽按酒店組、鄉村民宿組和社會餐飲組分組競技，設置了熱菜、面點兩大競賽單元，緊扣紅色文化與水庫魚文化，不僅著重考核選手們刀工、火候、調味等傳統烹飪功底，更考驗大家大膽創新、突出紅色文化特色的烹飪理念。

比賽現場，蒸汽升騰間勾勒出一幅火熱圖景，選手們各展絕活，或顛勺如飛，或雕花似畫，每一道工序都凝聚著深厚功底，每一道菜品都展現出別具一格的創造力，為密雲美食賦予新的內涵與魅力。國家級考評員、國寶級烹飪大師組成評審團，根據材料的搭配、創意設計及味感、質感、觀感、營養衛生和文化內涵進行綜合評價打分，最終，來自古北水鎮威廉埃德加酒店、金地來商務會館、古北水鎮大酒店、燕三品餐飲有限責任公司、密小雲、北京金鼎魚香生態漁村、 北京黑龍水潭會議服務有限公司、北京密雲印象雲溪民宿管理有限公司、古北水鎮傾城客棧9家單位的選手榮獲了金勺獎。

據悉，金勺獎獲獎作品還將在9月26日的魚王美食文化節上集中呈現，吸引更多游客、朋友循著大賽的美食香氣來到密雲，品嘗賽場同款佳肴，體驗舌尖上的密雲之美。

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