日前，京津冀最大香蕉集散中心——北京新發地國際香蕉集散中心建成投用，中心涵蓋儲存、催熟、包裝、銷售等功能，每天能投放市場1.5萬箱香蕉，約佔北京市香蕉日供應量的30%。

　　投用當天，記者來到新發地海鮮冷凍品水產市場，新建成的香蕉集散中心就位於這裡。碩大的廠房內整齊地排列著香蕉氣調庫，廠房南門處，一輛裝滿香蕉的大貨車正在卸貨，一箱箱香蕉運進氣調庫催熟。

　　香蕉氣調庫全稱是氣候環境調節庫，通過物理調節，庫內形成負壓倉，類似高壓鍋原理，不需要任何催熟藥劑，就能讓香蕉打開“毛孔”加速呼吸。智能運行系統會將庫內溫度、濕度、氧氣、二氧化碳等調節到香蕉成熟所需的最佳狀態，讓香蕉的催熟時間從原來的7天縮短到3天。

　　香蕉集散中心負責人、新發地“香蕉大王”張忠義介紹，該集散中心可吞吐90貨櫃約13.5萬箱香蕉，每天能向市場投放1.5萬箱完成催熟的高品質香蕉。北京新發地市場負責人介紹，新建成的集散中心採取了國內外最新技術，香蕉催熟出品率提高到99%，將源源不斷地為市民提供高品質的香蕉。（記者 孫穎）

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