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過小年,海澱蘇家坨“千人餃子宴”開席

2025年01月22日15:42 | 來源:人民網-北京頻道
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1月22日是農歷臘月二十三,也是北方地區的小年。海澱區蘇家坨鎮梁家園村文化活動中心裡張燈結彩,喜氣洋洋,“金蛇狂舞迎新春 瑞氣盈門福滿堂”海澱區蘇家坨鎮小年俗活動在此舉辦。附近居民和遠道而來的游客歡聚一堂,千余人一起賞民俗、看表演、吃餃子,熱熱鬧鬧過小年。

還未走進梁家園村文化活動中心,就聽到了歡快的鑼鼓聲,路邊挂滿了燈籠、道旗等裝飾品,年味兒十足。在喜慶熱鬧的鑼鼓聲中,蘇家坨鎮五虎棍會、扑蝴蝶、蘇一二單槌大鼓等具有地域文化特色的非物質文化遺產項目一一亮相,吸引了不少市民拍照。

而在梁家園村文化活動中心內,歌舞《歡聚一堂》舞出了紅紅火火的年味兒,台下觀眾跟著音樂節奏一起打著節拍﹔北安河社區帶來的話劇《小馬扎上共話社區美》,再現了社區通過“大家商量著辦”工作機制解決基層治理難題的場景﹔京劇選段《霸王別姬》則由小朋友傾情演繹,有模有樣的唱腔和神韻贏得滿堂喝彩﹔歌曲、情景劇、民樂演奏、群舞等相繼登場,展現出地區文化底蘊和文化自信。

台上熱火朝天,后廚熱氣騰騰。熱心村民們戴著帽子、口罩、套袖,腰間系著圍裙,分工合作,拌餡、擀皮、包餃子,手法嫻熟,高效有序,包好的餃子被整齊地碼放在盤子上。據介紹,此次餃子宴准備了8種餡料的餃子,300余名熱心村民參與其中,共包了數萬隻餃子。

“我們提前做了很多准備,在餡料方面,有豬肉玉米、豬肉白菜、豬肉茴香、豬肉芹菜、菠菜蝦皮等8種,可以滿足不同市民的需求。”正在包餃子的蘇庭慧阿姨說道。據了解,此次餃子宴不僅餡料豐富,在餃子皮上也是下足了功夫,用菠菜汁、南瓜汁等和面,擀出來的餃子皮五顏六色,看上去非常有食欲。

值得一提的是,本屆小年俗活動包含多個地域符號,全方位展現本土特色。餃子宴的食材大部分是蘇家坨地區的特色農產品,周家巷村覺仕庄園的玉米、后沙澗村小毛驢市民農園的茴香和菠菜、柳林村的豆腐、梁家園村的草莓等,各村、經濟合作社、企業拿出招牌產品,組成豐盛的宴席。

小年俗活動自2010年起舉辦至今,已逐步發展成海澱區極具特色的品牌活動。“此次千人餃子宴不僅吸引了轄區村民參與,還有地區的產業園區、海澱食堂參與進來。除此之外,元宵節當天,蘇家坨鎮還將舉辦踩街活動,豐富地區居民的精神文化生活。”蘇家坨鎮副鎮長果雲說道。(李洪亞)

(責編:董兆瑞、高星)

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