本報訊（記者 楊天悅）中華大地四方之味匯聚京城。昨天，2024北京米其林指南發布，105家餐廳入榜，涵蓋30余種菜系。這已經是第五版北京米其林指南，北京餐飲為市民生活帶來越來越濃的煙火氣。

　　在105家上榜餐廳中，包含3家三星餐廳、2家二星餐廳、28家一星餐廳、20家必比登推介餐廳和52家入選餐廳。其中，開業3年的潮上潮朝陽店從去年的二星更進一步，成功摘取三星桂冠，新榮記新源南路店和京兆尹則蟬聯三星。

　　以京菜為主打菜系的京季、主營傳統滬菜的屋裡廂兩家餐廳繼續保持二星。一星餐廳中，除了淮揚府、新京菜拾久等25家“老面孔”，還有3顆新星，分別是意大利菜館迦達花園、以京菜和魯菜為基礎的創意菜館茉餐廳，以及素食餐廳蘭齋。

　　與星級餐廳相比，必比登推介榜單的上榜餐廳相對親民，人均消費一般在300元以內。此次共20家餐廳入選必比登推介榜單，其中，北京老字號同和居、柳泉居和玉華台，以及方磚廠69號炸醬面、牛街清真滿恆記火鍋等老店都再次上榜。

　　京菜、粵菜、川菜、鄂菜、京菜、台州菜……第五版北京米其林指南中囊括了消費者耳熟能詳的菜系。“新版榜單中入選菜系多達30余種，這在其它很多城市的榜單中其實並不多見，由此可見北京餐飲的豐富多元性。”米其林中國副總裁高嵩表示，進入北京五年來，北京餐飲整體水平更加穩定，品質也逐年提升。米其林指南也一直在探索和創新，體現當地餐飲的豐富演變。

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