12月5日，“2025京西福地门头沟福味美食推荐活动”在门头沟区启动。此次发布活动由区商务局主办、北京市餐饮行业协会承办，意在通过深挖地方饮食文化、推动餐饮企业合作联动，让“京西福味”成为带动消费和文旅融合的新亮点。

活动现场，舞狮迎宾拉开序幕，表达门头沟对八方来客的欢迎与期待。沉浸式表演《京西福地品福香 文脉烟火话福味》随即亮相，将京西人文底蕴、山水情怀与饮食记忆巧妙串联，把“尝美食”推向“品文化”。

门头沟区商务局局长杨在荣表示，推动美食文化发展，核心在“服务企业、促进发展”。门头沟区商务局将继续整合资源、优化营商环境、搭建合作平台，欢迎更多餐饮企业走进门头沟，把京西山水文化融入菜品研发，形成兼具地域特色与市场吸引力的“福味”体系。

北京市餐饮行业协会会长贾飞跃介绍，协会与门头沟一直保持紧密合作，双方在活动策划、品牌打造等方面形成协同效应。“向内聚客、向外输出”的餐饮发展格局正在形成，门头沟餐饮品牌的影响力也逐步提升。

现场发布的“五福宴”引发关注。这套菜肴由中国烹饪大师王鸿庆担纲推荐，以视频解说呈现制作理念——选材来自本地，工艺融合传统与创新，从饮食角度展现门头沟的生态优势与人文特质。活动还为5家本地餐饮门店颁授“食在门头沟”特色小店牌匾，包括柏草源饺子馆、京门小院等。

据了解，此次活动不仅为门头沟特色美食提供了展示平台，更通过系统化的活动流程，全方位展现了门头沟美食文化的深厚底蕴。依托山水资源和地域文化，推动“美食+旅游”深度结合，正在成为门头沟打造“京西福地”品牌的重要抓手。

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