9月11日，“2025北京餐饮供应链金融论坛·供应链 新机遇”在京举办，200余家企业代表共同参与活动。据了解，本次论坛是第十五届北京国际食品餐饮业创新博览会的重要组成部分，旨在通过“金融赋能+产业协同”开启行业高质量发展新篇。

2024年北京餐饮业收入达1273.9亿元，占全市社零总额9.05%。本次活动依托北京庞大消费市场，汇聚产业链上下游精英，以供应链金融为支点，与全市餐饮促销、美食节庆等活动形成强大合力，撬动庞大消费需求，为打通产业循环、市场循环、推进行业高质量发展提供支撑。

论坛上，相关企业代表就“金融科技如何破解餐饮企业融资与经营痛点”“供应链联营模式及AI在供应链系统中的应用”“食品企业在餐饮生态中的价值延伸路径”等行业热点议题进行了分享。在“地域美食坚守与创新”主题沙龙环节，嘉宾们围绕新消费浪潮下数据信息的挖掘与应用、餐饮供应链建设、老字号品牌的传承与发展等话题展开思想碰撞，为餐饮文化传承与创新提供多元视角。

北京市餐饮行业协会相关负责人表示，此次论坛为餐饮供应链金融发展明晰了路径，彰显了政策与市场双轮驱动下行业的蓬勃活力。接下来，随着供应链金融模式持续创新、数字化技术深度渗透及产业链协作不断强化，北京餐饮行业将在成本管控、效率提升、品牌升级等领域实现全面突破，为全国餐饮行业高质量发展树立标杆，在构建国内国际双循环发展新格局中释放更强“餐饮动能”。

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