人民网北京1月18日电 （记者孟竹）今天是传统佳节腊八节，为进一步弘扬中华传统文化，丰富辖区居民生活，北京石景山区多个社区纷纷开展活动，一碗碗热气腾腾的腊八粥、一罐罐新鲜制作的腊八蒜，让参与活动的居民感受到浓浓的节日氛围。

在八角南里社区，街道综合执法队的队员和社区干部早就开始忙碌起来，将浸泡了一晚的糯米、红豆、莲子、红枣等食材冲洗干净入锅熬煮数小时，热气腾腾的腊八粥新鲜出炉，邀请老街坊们一起品尝。同时，执法队员和社区工作人员还将打包好的腊八粥送给社区保安、环卫工人和周边商户，让大家在寒冷冬天感受阵阵暖意。在社区活动室，执法队员、社区工作者与老街坊们纷纷开始动手剥蒜，并交流腌制腊八蒜的技巧，大家把剥好的大蒜装入密封罐中，倒入米醋、进行腌制，贴上贴纸。

在金顶街街道模式口西里中社区，社区工作人员和志愿者早早来到社区，把精心挑选的桂圆、红枣、莲子、花生、薏米等12种食材泡发和淘洗，一锅锅热气腾腾的腊八粥熬制完成，香气四溢。早上9点半，居民们纷纷来到社区，志愿者们将一碗碗热腾腾的腊八粥送到居民手中，大家一边品尝一边分享祝福。除了品尝腊八粥，社区还安排了居民动手腌制腊八蒜环节，大家拿出提前准备好的蒜、醋和罐子，剥蒜、装罐、倒醋、封口……在其乐融融的氛围中大家共同完成了腊八蒜的制作。

苹果园街道苹一社区组织开展腊八蒜制作活动，邀请居民“沉浸式”体验民俗文化，感受传统民俗文化的魅力。活动现场，指导老师一边为居民讲解腊八节的由来和风俗习惯，一边发放制作腊八蒜的食材，大蒜、米醋以及密封玻璃瓶一一摆在面前，大家一边剥蒜一边分享腌制腊八蒜的经验。“泡制用的大蒜不能有瑕疵，这是腌制成功的前提；蒜和米醋的比例是一比一，最后倒入米醋装入小坛封严，至除夕启封。” 居民们纷纷感慨，原来一罐看似简单的腊八蒜制作起来还是有不少门道的。

活动现场，还有不少放寒假的小朋友前来体验制作腊八蒜，孩子们在展示自己亲手制作的劳动成果的同时，也感受到传统民俗腊八节的浓浓氛围。“今天特意带孩子来体验一下腊八蒜的制作过程，让他亲自感受一下传统的民俗文化，希望以后社区多开展这样的活动。”带孩子来参加活动的王女士表示。

在广宁街道麻峪北社区，一场“浓浓腊八节 聚力暖人心”的主题节日活动热闹非凡。活动中，社区工作人员为在座居民介绍了腊八节的来历、习俗以及传统故事，让大家对腊八节有了更多了解。随后，居民一起亲手腌制腊八蒜。现场，部分党员将自家熬好的腊八粥拿来与大家共享，街坊四邻一同品尝着这份来自腊八节的甜蜜。“今天是腊八节，社区组织这次活动想让大家聚在一起，唠唠家常，一起过个节。”麻峪北社区党委书记李建华表示，希望通过活动，让更多党员、居民参与到社区的建设中来，为社区和谐发展注入新动力。

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