11月3日-5日，首场“寻味运河”文化展在什刹海文化展示中心启幕，“美点拼盘”“财源滚滚”“福寿如意”“燃灯塔”“银蛇飞舞”等40余件非遗作品亮相。

本次活动将全面展示“寻味运河”美食技艺大赛中式面点师金奖获得者张丽华老师、非物质遗产玉雕代表性传承人张玉成老师以及非物质文化遗产项目代表性传承人、青铜器制作古铜张派第四代传承人李万祥老师的代表性作品，带领大家穿越时空，感受古老与现代的完美融合。

在欣赏非遗杰作的同时，现场还设置了品味运河美食、体验非遗技艺的互动环节，能够让大家切实领略到运河美食的独到之处和非遗技艺的独特魅力，感受大运河的悠久历史和文化底蕴。

据悉，2023年1月，北奥集团联合北京老字号协会等共同发起成立运河手工艺大会，旨在助力大运河文化建设和传统手工艺文化保护。2023年7月举办了“寻味运河”美食技艺大赛。

未来，北奥集团将以运河手工艺大会为载体，汇集各方优质文化资源，通过举办“寻味运河”美食技艺大赛、文化展、美食节、美食产业研学等多种方式，推动运河美食文化的品牌传承和创新发展，展现大运河的丰富内涵和独特魅力，讲好运河故事，创造运河记忆，擦亮运河文化特色名片，持续为首都文化高质量发展注入新动能。

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