人民网北京9月28日电 （池梦蕊）9月27日，首届门头沟区“绿水青山杯”职业技能大赛成果展示发布会暨京西精品旅游研究中心成立仪式在妙峰山镇谷山村召开。全区62家精品民宿上演小院美食争霸赛，推出十佳门头沟“小院当家菜”“小院特有面”“小院下午茶”和“门头沟小院美食地图”，活动中选树出10名返乡创业青年并进行表彰。

据了解，此次职业技能大赛以展小院技能风采、促美丽乡村振兴为主题，分为培训、比赛、成果展示三个阶段进行。前期，经过大师级授课团队的赛前培训指导，从近百道菜品中，角逐出中式面点、中式烹饪、客房服务、应急救护4个赛项的一、二、三等奖。

本次成果展示发布会颁发了3个优胜小院及12名优秀个人奖项，来自遇溪别院的高腾获得了中式烹饪组的一等奖。菜品展示区，高腾正在向大家介绍他的参赛作品：“这道是我们民宿的招牌菜，法城跑步鸡，选用的是门头沟山里土生土长的走地鸡，它的特色就是炖煮出来的肉质香而不柴。”

在众人的翘首以盼中，十佳门头沟“小院当家菜”“小院特有面”“小院下午茶”终于揭晓。每一道“小院当家菜”都是将各种门头沟本土食材巧妙搭配，化普通为神奇，变寻常为独到。而十佳“小院特有面”则都是门头沟经典面食。除了独具特色的传统美食，还有精致、有格调的“小院下午茶”，形成了“门头沟小院”美食地图，涵盖全区各民宿特色美食及所在位置，近期将向社会公布。

值得一提的是，除精彩绝伦的比赛项目以外，发布会现场还设置了民宿文化展示区，提供了沉浸式的技能展示和互动体验。在这里你能看到技艺精湛的大师气球上切肉丝，非遗文化传承人给琉璃上釉，还能从雕琢精美的拓爨砖中感受四合院的岁月变迁，呈现出一场匠心与传统完美结合的技能盛宴。

这次发布会最触动人的环节莫过于选树10名俊鸟归巢·乡村文旅达人榜样人物。他们中有的辞去大型国企管理岗位，有的放弃高薪，扎根深山区，投入到乡村民宿和旅游休闲的建设中，累计带动就业270余人，助推乡村振兴发展。

据了解，为更好地服务区域民宿企业发展，促进农村劳动力就业增收，门头沟区人力社保局整合多方技能培训资源，组织创业致富带头人培训，带动123人成功创业。成立“就业帮帮团”，深挖企业用工需求，开展“订单式”、“定向式”培训，推动200余名本地劳动力到门头沟小院就近就业。

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