供应充足 强降温对菜价影响不大

今冬菜价整体低于去年同期 大白菜批发价周环比下降8.33%

2018年12月16日15:09  来源:北京晚报
 
原标题:供应充足 强降温对菜价影响不大

  本报讯(记者于建)价格处于低位的大白菜又降价了。昨天,新发地市场大白菜的批发价是0.2至0.35元/斤,周环比下降8.33%。新发地市场统计部刘通表示,后期如果不出现异常天气的话,菜价基本上还会持续在低于去年同期的价位运行。

  据介绍,目前上市的大白菜主要来自两个产区:一个是河北;一个是山东。河北的大白菜在12月初,大部分是露地砍收、经过整理直接进入市场销售的。12月上旬降温以后,地头的大白菜绝大部分已经入窖储存,现在进入市场的大白菜全部是入窖储存、再从地窖里搬出的,所以,河北的大白菜在降温以后价格就出现了比较明显的上涨。降温之前,河北唐山的大白菜批发价在0.25元/斤左右,降温期间,最高价上涨到0.45元/斤,降温过后价格又出现小幅回落。由于后期上市的河北大白菜全部是经过入窖再出窖的流程,其价格势必高于从地头直接砍收的价格,所以,河北大白菜的价格继续回落的空间暂时已经消失。

  不过,山东大白菜现在还是直接从地头砍收的,没有入窖、出窖环节,人工费用略低。同时,由于山东白菜进京是采用大型货车运输,虽然路途比河北要远一些,运费增加的幅度并不很大。由于山东白菜今年获得较大的丰收,近期产量仍然较大,地头价格相对较低,所以,山东大白菜的价格是低于河北的价格的。山东枣庄、泰安是北京地区初冬时节大白菜的主要供应地之一,山东大白菜供应充足,使得河北大白菜价格上涨的空间暂时也不会很大。

  谈及整体菜价,刘通表示,上周后期,全国大部分地区出现比较明显的降温,北方产区降雪,南方产区雨雪交加,使得蔬菜的生长速度减慢,也使得蔬菜的采摘、产量受到影响,造成价格出现上涨。本周前期,持续低温,菜价稳步上涨。到周末,低温天气对菜价上涨拉动的作用减弱,菜价又出现比较明显的回落,“鉴于近期蔬菜供应总体上处于宽松状态,短时间内这种供应宽松的局面不会出现实质性的转变,所以,后期如果不出现异常天气的话,菜价基本上还会继续在低于去年同期的价位运行。”

  刘通还分析说,在强降温期间,一部分蔬菜价格出现短时间上涨,特别是前期价格相对低廉的蔬菜,在强降温期间价格反弹的幅度相对高一些。但是这种反弹仍然属于阶段性的,供应充足且相对过剩的状态没有改变。这部分蔬菜价格低迷的状态还会延续一段时间。

(责编:池梦蕊、高星)

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