溪翁庄镇北白岩村春饼节开幕 来密云品四季鱼肉春饼!

2018年03月19日11:04  来源:人民网-北京频道
 

四季鱼肉春饼就是用地道的水库鱼肉,加上胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等纯天然蔬菜汁和成面,制作出绿、橙、紫、白四色面饼。

人民网北京3月19日电 (记者 鲍聪颖)“绿色寓意春天、紫色寓意夏天、橘色寓意秋天、白色寓意冬天。无论在什么季节来到这里品尝面饼,一口咬下去便吃出了四季如春的幸福……”3月18日,密云区溪翁庄镇北白岩村第四届四季鱼肉节热闹开幕,劲道营养的面饼搭配多种绿色有机蔬菜、农家小炒和蘸料,既营养丰富又鲜香爽口,吸引了不少城里游客下乡一饱口福、感受传统民俗。

农历二月初二,是老北京人吃春饼的传统日子。名曰“吃龙鳞”,据载六朝元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜:小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽),供人们在春日食用后发五脏之气。可见这一传统美食小吃的历史悠久。

北白岩村位于密云水库周边。借着水库周边的“绿水青山”,近年来,村里搭上了民俗旅游的致富快车,并且主打利用水库鱼肉制作的鱼肉春饼美食,吸引了大量游客前来尝鲜。

农历二月初二,密云区溪翁庄镇北白岩村第四届四季鱼肉节热闹开幕。

农历二月初二,密云区溪翁庄镇北白岩村第四届四季鱼肉节热闹开幕。

“刚看了舞龙、舞狮,非常精彩!非常喜庆!也感受到了浓浓的文化味儿。”游客周女士告诉记者,“刚听介绍,这儿的春饼是用地道的水库鱼肉,加上胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等纯天然蔬菜汁和成面,制作出绿、橙、紫、白四色面饼。我们全家打算一起来饱饱口福……”

据悉,近年来,溪翁庄镇以打造“国际旅游休闲度假特色小镇”为引领,“一村一品”为抓手,多个村依托紧邻密云水库这一优势,发展民俗旅游,一村主打一种特色美食。除了北白岩村的鱼肉春饼,还有金叵罗村小米宴、荞麦峪村荞麦宴、尖岩村栗子宴等等。除了打造特色美食,还有老友季、北井系列、1958、开心小院、风林宿、漫山居等6户精品民宿,提升了民俗游品质,让游客可以在假日休闲时光充分享受民俗旅游文化。

(责编:鲍聪颖、高星)

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