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老北京奶酪干和血豆腐将有食品安全地方标准

2015年04月02日17:19    来源:人民网-北京频道    手机看新闻

人民网北京4月2日电 4月7日是第66个世界卫生日,主题为“食品安全”,我国宣传口号定为“预防病从口入,吃得更安全,更健康”。据北京市卫计委消息,老北京传统奶酪和奶酪干、菊花茶等将有食品生产安全标准。

北京市卫计委称,2014年,北京专门成立了由39名食品专家和10个监管部门组成的“北京市食品安全地方标准审评委员会”,用以清理和制定北京市地方食品安全标准。目前,已经清理食品地方标准23项,正在制定的食品安全地方标准有17项,今年拟再次立项8项。

据介绍,去年着手制定17项标准中,食品产品标准4项,包括餐桌上常见的血豆腐、具有地方特色的老北京传统奶酪和奶酪干、用类似茶叶冲泡方式供人们饮用的可食用植物的叶子、花果或根茎,如菊花茶、胖大海等代用茶;管理规范4项,包括工厂化生产豆芽过程的卫生要求管理规范,也包括送餐企业从原料采购、加工运输到配送分餐的卫生要求管理规范;检验方法8项,这些方法均是食品安全管理工作急需的,包括豆芽中植物生长调节剂的检测方法、糖果中合成着色剂的检测方法,以及贝类食品中贝类毒素的检测方法等。基础性标准1项,提出北京市食品安全基本要求,解决标准的滞后性,满足监管需求,保障本市的食品安全;

北京市卫计委提醒,如果对食品安全标准存在任何疑问,可以拨打12320北京市公共卫生服务热线,以及与北京食品安全标准官方微博互动,向卫生计生部门咨询、反映或举报。

(责编:刘兰、鲍聪颖)


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