人民網北京9月13日電 （記者董兆瑞）9月12日，“京菜名片·北京烤鴨美食推廣季”活動在素有“北京金街”美譽的王府井大街正式啟動。接下來，全市30多家餐飲品牌的600多家餐廳將推出相關促消費活動，活動將持續至12月。

本次快閃活動上，10余家北京烤鴨代表品牌悉數亮相。活動通過烤鴨品牌文化推介、風味美食展賣、文創IP聯動、花樣烤鴨吃法互動、烤鴨大賽冠軍發布、“我與烤鴨的故事”等豐富的沉浸式體驗內容，全方位展現北京烤鴨作為京菜名片的傳承美與創新力，旨在讓北京烤鴨美食文化更加深入人心。

除了全聚德挂爐烤鴨和便宜坊燜爐烤鴨兩項國家級非物質文化遺產，現場還展示了大董“酥不膩”烤鴨、花家怡園的八爺烤鴨、小吊梨湯的茉莉烤鴨、提督的五味三吃魚子醬烤鴨等烤鴨品類，讓消費者一站式領略北京烤鴨的多元魅力。此外，各商家也紛紛拿出獨家品牌故事和美食，帶來烤鴨卷、烤鴨披薩、烤鴨熱狗等中西結合的花樣吃法，還有烤鴨知識趣味互動與健康烤鴨科普，吸引眾多年輕人打卡消費。

記者了解到，“京菜名片·北京烤鴨美食推廣季”將持續至12月，期間將聯動全聚德、大董、便宜坊等全市30多家餐飲品牌、600余家餐廳，通過線上線下聯動、門店平台結合的方式，開展節氣新品、優惠烤鴨美食套餐、品牌店慶美食節等主題促消費活動。

例如，全聚德推出挂爐烤鴨非遺美食文化節，9月上線“不一樣的塔可派對”等優惠套餐。大董將啟動第一屆“酥不膩”烤鴨美食節，“酥不膩”小雛鴨、烤鴨包、烤鴨披薩等產品可享受“買一贈一”優惠。便宜坊推出純手拍餅底的燜爐烤鴨披薩，還將創新推出“新、文、武”三種品味烤鴨方式。

相關數據顯示，今年1至8月，北京全市共有1664家北京烤鴨門店參與線上經營，同比增長7.0%，烤鴨品類增長迅速﹔北京全市平台烤鴨菜品總銷量較2025年同期增長1.3%，整體保持高位平穩運行。