人民網北京1月28日電 （記者池夢蕊）1月27日，東城區文化探訪微紀實專題片《老單品東城》新聞發布會在北京東城文化發展研究院舉辦。

近年來，東城區持續深耕文化沃土，聯合北京東城文化發展研究院，先后打造了《老單走東城》《尋古訪今話東城》《課本裡的東城》等系列文化探訪精品，以“行走+對話”的創新模式，打開了大眾感知古都風貌的窗口，吸引了越來越多人走進東城、品味東城。作為該系列第四季的匠心之作，《老單品東城》將鏡頭聚焦於東城區承載時光滋味的胡同街巷，以美食為親切載體，系統梳理京味飲食背后的技藝傳承、生活智慧與人文精神。節目共8集，每集約10分鐘，旨在透過“京味八問”，解讀東城作為千年古都的包容氣度與文化積澱。

中國文物學會專家委員會主任、北京東城文化發展研究院院長單霽翔表示，東城區兼具深厚的文化底蘊與蓬勃的創新活力，無論是非遺技藝的堅守傳承、百年老字號的煥新發展，還是傳統小吃的經典延續、融合菜品的創新探索，都彰顯出京味文化兼容並蓄、開放包容的鮮明特質。《老單品東城》正是以美食為切口，引領觀眾在煙火氣息中探尋這座城市的文化根脈。

本季節目最大的特色，在於“大師遇見大師”的對話視角融合“小切口、深挖掘”的敘事方式。單霽翔院長將走進東城飲食生活現場，與“老飯骨”孫立新等9位大師同行，串聯起12處京味地標。節目圍繞“京味是什麼？”這一核心命題展開八集探尋，從便宜坊與全聚德的烤鴨技藝切磋，到淮四九宴的國宴初心﹔從方磚廠與宮廷炸醬面的胡同匠心，到都一處燒麥的老字號傳承﹔從鮮魚口小吃的京味日常，到四合院陽坊涮肉的家宴溫情﹔從簋街夜色的麻辣江湖，到前門“美食薈”的八方風味，節目以“食”為線，串起東城飲食的文化包容與積澱的生動圖景，讓“京味”從抽象概念，轉化為可觸、可品、可思的生活體驗。

此次國家級非物質文化遺產“面人郎”第三代傳承人郎佳子彧、俄羅斯青年代表瑪利亞等嘉賓傾情助陣，從餐飲技藝、非遺傳承、中外交融等多元視角搭建跨文化對話橋梁，以親身經歷與專業講解，共同講述京味煙火背后的匠人故事與生活哲學。

此外，節目將強力推動“內容”與“消費”的深度鏈接，聯合平台與商家打造主題Citywalk路線，通過線上引流與線下打卡激勵，將節目的關注度轉化為市民游客的到訪率與消費力，形成“看節目、尋美味、游東城”的完整體驗閉環，推動實現以一部片子帶動一片街區、升溫一座城，為東城區文商旅融合發展注入新的文化動能。

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