12月7日，“昌平區2025年涮肉美食節”在昌平區玖耀裡商街正式啟動。本次活動以“涮！昌平的煙火”為主題，旨在融合美食、文化與消費，為市民呈現一場貫穿整個冬季的溫暖嘉年華，並通過“1+3+N”多元活動體系，全面激活區域冬季消費活力。據悉，本次活動將持續至2026年1月31日。

昌平2025年涮肉美食節在大雪節氣正式啟動，意在順應“冬至進補”的養生傳統與圍爐取暖的情感需求，用一鍋熱氣點燃消費的“暖經濟”。

活動現場匯聚了陽坊涮肉、巴圖錫盟羊肉等地域品牌，海底撈、呷哺呷哺等火鍋企業以及北冰洋、昌平文旅集團等本土企業在內的近30家品牌機構，共同打造出“涮肉+文創+農產品”多元融合的消費場景，讓市民一站式品嘗美食、體驗文化、感受昌平風情。

美食與趣味同享，活動現場不少消費者專程攜家人前來打卡，手持PASS卡穿梭於各個攤位之間，集章打卡贏取紀念禮品。活動現場消費者還可以挑選到昌平本地的特色農產品與好物，好吃、好玩、好拍、更好逛好買。

從最初商旅歇腳時架起銅鍋、清水涮肉的簡易吃法，到后來逐漸沉澱出 “選材、制腔、切肉、蘸料”的完整流程，昌平涮肉在時光裡不斷打磨風味。尤其是陽坊地區，作為昌平涮肉文化的核心承載地，2021 年“北京陽坊傳統涮羊肉制作技藝”獲評北京市級非物質文化遺產，五代傳承的品牌堅守 “好羊肉才敢清水涮” 的理念，選用錫林郭勒草原 180 天黑頭白羊，以 30 畝草場養育一隻羊的標准保証肉質，搭配 38 種原料調制的古法蘸料，讓昌平涮肉成為京城美食名片。

值得一提的是，隨著“昌平區2025年涮肉美食節”的正式啟動，三大主題快閃活動陸續開展，開啟跨界體驗新玩法。活動串聯昌平滑雪、溫泉、採摘等冬季特色旅游資源，帶來 “美食 + 體驗” 深度融合的多元玩法。首場“涮肉 + 滑雪”於12 月 20 日 - 21 日在軍都山滑雪場舉辦，游客暢享雪上飛馳后，可在暖意空間享用正宗涮肉，親身感受“冰雪激情邂逅滾燙滋味”的冰火交融之趣﹔第二場“涮肉 + 溫泉”將於 2026 年 1 月 10 日 - 11 日登陸小湯山九華山庄，依托當地悠久溫泉底蘊，讓賓客在氤氳熱氣中放鬆身心，同時品味鮮香涮肉，開啟“泉暖身，肉暖胃”的全方位療愈之旅﹔壓軸的“涮肉 + 採摘”定於 1 月 24 日 - 25 日走進興壽草莓基地，消費者不僅能體驗冬季採摘草莓的樂趣，還能探索草莓與涮肉風味碰撞的創意吃法，在田園氣息中感受“鮮果清甜遇見肉香醇厚”的別樣餐飲趣味。三場活動多維度展現昌平冬季魅力，推動美食與文旅消費深度融合。

線下“碰一碰”打卡活動，消費者可前往沙河玖耀裡、路勁世界廣場、超極合生匯等昌平區 14 個商圈的近 80 個涮肉打卡點，通過支付寶“碰一碰”功能參與互動：打卡滿 2個點位可領活動限定徽章，滿 5個點位獲限定Pass卡，累計滿 10 個點位能解鎖定制主題盲盒。線上“一元特惠菜”活動同步推出，顧客將活動海報分享至朋友圈，集齊10 個贊后到店消費，即可用“1元”優惠價享受指定特惠菜品，且該優惠可與店內其他活動疊加，有效激發參與熱情，帶動門店客流增長。

此次美食節不僅是舌尖盛宴，更是“美食+文旅+消費”融合共生的實踐。通過主題市集、跨界快閃、線上線下聯動，打造沉浸式、趣味化消費新場景，在煙火氣中激發區域消費活力，為市民帶來溫暖、有趣、回味悠長的冬日體驗。

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