12月5日，“2025京西福地門頭溝福味美食推薦活動”在門頭溝區啟動。此次發布活動由區商務局主辦、北京市餐飲行業協會承辦，意在通過深挖地方飲食文化、推動餐飲企業合作聯動，讓“京西福味”成為帶動消費和文旅融合的新亮點。

活動現場，舞獅迎賓拉開序幕，表達門頭溝對八方來客的歡迎與期待。沉浸式表演《京西福地品福香 文脈煙火話福味》隨即亮相，將京西人文底蘊、山水情懷與飲食記憶巧妙串聯，把“嘗美食”推向“品文化”。

門頭溝區商務局局長楊在榮表示，推動美食文化發展，核心在“服務企業、促進發展”。門頭溝區商務局將繼續整合資源、優化營商環境、搭建合作平台，歡迎更多餐飲企業走進門頭溝，把京西山水文化融入菜品研發，形成兼具地域特色與市場吸引力的“福味”體系。

北京市餐飲行業協會會長賈飛躍介紹，協會與門頭溝一直保持緊密合作，雙方在活動策劃、品牌打造等方面形成協同效應。“向內聚客、向外輸出”的餐飲發展格局正在形成，門頭溝餐飲品牌的影響力也逐步提升。

現場發布的“五福宴”引發關注。這套菜肴由中國烹飪大師王鴻慶擔綱推薦，以視頻解說呈現制作理念——選材來自本地，工藝融合傳統與創新，從飲食角度展現門頭溝的生態優勢與人文特質。活動還為5家本地餐飲門店頒授“食在門頭溝”特色小店牌匾，包括柏草源餃子館、京門小院等。

據了解，此次活動不僅為門頭溝特色美食提供了展示平台，更通過系統化的活動流程，全方位展現了門頭溝美食文化的深厚底蘊。依托山水資源和地域文化，推動“美食+旅游”深度結合，正在成為門頭溝打造“京西福地”品牌的重要抓手。

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